Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Mandarinos túrótorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 szelet elkészítéséhez

Tésztához:

170 g búzaliszt
2 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
170 g Rama
4 darab tojás (közepes méretű)
170 g porcukor
1 csipet só

Krémhez:

50 ml citromlé
1 evőkanál rum
1 kg túró
180 g porcukor
250 ml hideg habtejszín

Díszítéshez:

525 g mandarin (konzerv)
2 evőkanál citromlé
némi víz
2 evőkanál porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) kivajazzuk és enyhén lisztezzük, vagy az alját kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (keverő spirállal) sima tésztává keverjük. A masszát sütőformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 28-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni. Miután a tortalap kihűlt, vízszintesen kettévágjuk és a megtisztított kapcsos sütőformát újra köré helyezzük.

A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a rumot, és a zselét felmelegítjük. A túrót, porcukrot, vanillincukrot, citromhéjat összekeverjük, és a zselatinhoz adjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és a masszához keverjük. A krémet a tortalapon egyenletesen elsimítjuk, és 4 órára a hűtőszekrénybe helyezzük. A mandarin levét lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk. A tortát a gyümölccsel díszítjük. A mandarin és a citrom levét összekeverjük, vízzel 250 ml-nyire felengedjük. A tortazselét a tasakon feltüntetett utasítás szerint cukor és a citromos- mandarinlé hozzáadásával elkészítjük. A tortazselét ecset segítségével a mandarinok tetején elosztjuk. A tortát egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük.

Tipp:

Elkészíthetjük kb. 400 g-nyi tisztított friss mandarinnal is, ebben az esetben egy megtisztított mandarinnak kifacsarjuk a levét és ezt tesszük a tortazseléhez.
A Mandarinos túrótorta kifejezetten dekoratív sütemény, mellyel jeles napokon, családi iskolai ünnepeken kedveskedhetünk vendégeinknek.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
37 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
15 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
17 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2023-12-04
0 Kedvelés

Régi ízek, elfeledett édességek nyomában

Csapjuk fel a családi szakácskönyvet, és merüljünk el a már-már elfeledett finomságok olvasgatásában! Prósza, málé, lisztes sterc, kinek ismerősek ezek az ételnevek?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-11-17
1 Kedvelés

Sajttorta, az amerikai kedvenc

A sajttorta mára meghódította szinte az egész világot, méltán nevezhetjük az egyik legnépszerűbb sütifajtának. Létezik belőle sült és sütés nélküli verzió, íme a sajttorta egyszeregy!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-11-14
0 Kedvelés

Így használd a Creme VEGA-t a mindennapokban

A növényi tejföl-alternatíva igazán hasznos társ a konyhában, hiszen főzéshez, sütéshez és hőkezelést nem igénylő ételekhez is bevethetjük. Felhasználási tippek következnek!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!