Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Mézes Céklatorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása

Hozzávalók

tészta:

20 dkg liszt
8 dkg nádcukor
5 dkg méz
5 dkg olvasztott margarin
1 csipet só
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
2 ek. tej

Krém:

10 dkg cékla (sült vagy főtt)
1 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
2 dkg aszalt áfonya (apróra vágva)
2 ek. olaj
3 dkg méz
3 dkg cukor
3-4 ek. citromlé
0,5 - 0,8 dl tej

Teteje:

málnalekvár
Dr. Oetker Hópehely fehér
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

18 cm kapcsos tortaforma.

Elkészítés

A céklát meghámozzuk, négybe vágjuk, majd vékonyan szeleteljük és 2 ek. olajjal 1 csipet mézeskalácsfűszerrel összekeverjük, kis tepsiben lefedve 190 'C 40-50 percig sütjük, amíg megpuhul. (Vagy héjában meg is főzhetjük és utána daraboljuk.)
Ha kicsit hűlt hozzáadunk 0,5 dl tejet és botmixerrel pürésítjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztva pihentetjük fél órát. Kinyújtjuk fél cm vastagra és a tortaformához igazítva két lapot sütünk belőlük. (a maradék tésztát külön kisüthetjük.)
A krémhez a pürésített céklát elkeverjük a mézzel, cukorral, citromlével, fűszerrel majd hozzákeverjük a mascarponét. A tejszínhabot elkezdjük habbá verni és az elején belekeverjük, a Zselatinfixet majd félkemény habbá verjük. A céklás krémbe forgatjuk, beleszórjuk az áfonyát és a kihűlt tésztára szedjük a habot, elegyengetjük, a másik lappal befedjük, és a tetejét megkenjük málnalekvárral. Hűtőben hagyjuk 1-2 órát dermedni.

Tálalás

12-14 szelet
Az egyik tésztalapot sütés után felszeletelhetjük és tehetjük úgy is a torta tetejére.

Tárolás

Hűtőben.

Alternatív elkészítés

A cékla sütését igazítani szoktam egy nagyobb mennyiség céklasaláta sütéséhez, így egyszerre készül édes és sós finomság :)
Mézes Céklatorta Mézes Céklatorta Mézes Céklatorta Mézes Céklatorta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
60 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
47 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
18 Kedvelés
Nehézség Tapasztalatot kíván

Legújabb cikkek

Dátum 2022-11-29
0 Kedvelés

Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse

A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-21
0 Kedvelés

Fókuszban az energiatakarékosság – melegítsük elő a sütőt?

Hogyan tudnánk még spórolni? – tesszük fel a kérdést. Lássuk, mi a helyzet a sütéssel, kötelező az előmelegítés?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-08
1 Kedvelés

Jön a tél, készítsünk testet-lelket melengető italokat!

Nyáron minél jobban behűtött limonádékra, koktélokra vágyunk. Télen pedig pont az ellenkezőjükre: kerüljön a poharunkba valami igazán forró, finom, melengető ital!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!