Nagymama mákos sütije

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 12 szelet

Hozzávalók

Kapcsos koszorú formához (Ø 26 cm):

némi zsiradék

némi búzaliszt

Mák töltelékhez:

1 tasak Dr. Oetker Desszertöntet vaníliaízű

75 g cukor

250 ml tej

100 g őrölt mák

1 db tojás (M-es)

Kevert tésztához:

250 g lágy vaj vagy margarin

175 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

1 csipet só

3 db tojás (M-es)

350 g búzaliszt

50 g búzadara

1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

75 ml tej

Szóráshoz:

porcukor

Elkészítés

Előkészítés:

Máktöltelék:
Keverjük össze a desszertöntetport a cukorral, és keverjük simára a tej egy részével. Forraljuk fel a maradék tejet, keverjük bele a desszertöntetport és a mákot. Keverés közben forraljuk fel az egészet, öntsük egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Keverjük bele a tojást a hideg keverékbe.
Zsiradékkal kenjük ki a koszorúformát liszttel szórjuk meg kicsit, majd melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A vajat vagy a margarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) krémesre keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót, és addig keverjük, amíg egyneművé nem válik. Keverjük bele a tojásokat kb. 1/2 percig a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a búzadarával és a sütőporral és 2 részletben, közepes sebességen, a tejjel felváltva, röviden keverjük bele. A tészta kb. felét osszuk el formában. A tetejére kenjük a mákos tölteléket, majd a maradék tésztát is osszuk el a tetején. Helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.

Sütési idő: kb. 50-55 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Hagyjuk a süteményt a formában egy süteményrácson kb. 10 percig. Ezután lazítsuk meg a forma oldalát, fordítsuk ki a süteményt egy sütőpapírral borított süteményrácsra, vegyük le az alját, és hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
Tálalás előtt szórjuk meg a süteményt porcukorral.