Narancsos grízpuding karamell öntettel

A narancslét a szójatejjel feltesszük melegedni, a búzadarát a keményítővel és a cukorral, fűszerrel összekeverjük, mikor már meleg a narancslé hozzáöntjük és folytonos keverés mellett besűrítjük. A kész pudingba szórjuk a kandírozott narancshéjat és tálkákba szedjük a desszertet, az öntet kerül a tetejére.
A karamellhez a cukrot egy edényben karamellizáljuk (keverés nélkül addig melegítjük, míg fel nem olvad és sötétbarna nem lesz) majd hozzáadjuk a narancslét és a vajat és összeforraljuk, hogy egynemű szósz legyen.

4 adag

Az ánizs lecserélhető más fűszerre is Pl: fahéj, vanília
A narancslé kicsapódhat a szójatejben de a végén nem látszik a pudingon.