Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Olajban sült rétes csirkés töltelékkel

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 8 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8 darab elkészítéséhez

Tésztához:

1 csomag hűtött, friss réteslap (6 db-os)

Töltelékhez:

120 g sárgarépa
250 g csirkemellfilé
1 evőkanál olaj
őrölt fekete bors
6 db tojás (M-es)
2 evőkanál mustár

Kenéshez:

100 g margarin
1 db tojás (M-es)

Sütéshez:

400 ml olaj

Díszítéshez és tálaláshoz:

tetszőleges saláta
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A friss rétestésztát kivesszük a hűtőből. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról és a kenéshez a margarint megolvasztjuk.

Elkészítés:

Töltelék:
A megtisztított sárgarépát apró kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és félre tesszük. A csirkemellfilét felkockázzuk és egy felhevített serpenyőben némi olajon készre sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A főtt répakockákkal összekeverjük. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és késes aprítóban összetörjük a mustárral, majd kevés sóval és borssal ízesítjük.

Tészta:
A rétestésztát kitekerjük. Konyharuhára teszünk egy réteslapot és megkenjük forró margarinnal. A második réteslapot ráfektetjük, és szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot. Az így kapott réteges tésztát négy egyenlő darabra vágjuk. Hasonlóan járunk el a maradék három réteslappal. Mindegyik négyzet egyik oldalára hosszú, keskeny csíkban tojáskrémet és csirkés-répás tölteléket helyezünk úgy, hogy közben a széleket üresen hagyjuk. A széleket megkenjük enyhén felvert tojással, majd feltekerve kis tekerccsé formázzuk. A folyamatot megismételjük a maradék hét tésztanégyzettel és a töltelékkel. Egy nagyobb méretű lábasban felmelegítjük az olajat. Közepesen forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük a tekercseket. Tálalásig konyhai papírtörlőn pihentetjük a kész tésztákat.

Díszítés és tálalás:
A kész rétestekercseket tetszőlegesen salátával körítve tálaljuk.

Tipp:

Ízlés szerint csirkehús helyett más töltelékekkel is készíthetjük a tekercseket.
Olajban sült rétes csirkés töltelékkel

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
14 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
10 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!