Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Vegán sütőtökös zsemle

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag 9 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

9 darab elkészítéséhez

Tepsihez kb. 35x40 cm:

sütőpapír

Tésztához:

200 g hokkaido tök
500 g búzaliszt
15 ml juharszirup
2 csipet őrölt szerecsendió
60 g lágy vegán margarin
160 ml víz
1 teáskanál só

Díszítéshez:

néhány hántolt tökmag
néhány vegán sóspálcika
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

9 darab konyhai madzagot áztassunk be olajba, hogy sütés után könnyebb legyen eltávolítani. A tepsit béleljük ki sütőpapírral.
A megtisztított sütőtököt vágjuk darabokra, és egy lábas vízben főzzük puhára. Pürésítsük és hagyjuk kihűlni.

Elkészítés:

Tészta:
Tegyük a lisztet, az élesztőt és a sót egy nagy tálba, és keverjük össze. Adjuk hozzá a vizet, a vegán margarint, a juharszirupot és 200 g pürésített sütőtököt. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton dagasszuk kb. 5 percig, amíg sima tésztát nem kapunk.
Tegyük a tésztát egy enyhén lisztezett tálba, és takarjuk le egy konyharuhával és hagyjuk kelni, amíg a duplájára kel (kb. 45-50 perc).

Formázás:
A tésztát tegyük át egy enyhén lisztezett felületre, és gyúrjuk át óvatosan. Formázzunk a tésztából egy hosszúkás rudat, majd tésztakártyával vágjuk 9 egyenlő darabra. Minden tésztadarabot a két tenyerünk közt formázzunk golyóvá, ügyelve arra, hogy a teteje a lehető legsimább legyen.
Minden madzagot vágjunk 4 egyforma hosszúságú darabra. Rendezzük a 4 olajozott madzagot csillag alakban egy vágódeszkára vagy tiszta munkafelületre.
Helyezzük a golyót a csillag közepére, a sima oldalával lefelé. Kössünk minden egyes fonalat szoros dupla csomóba az alján. Húzza a csomót szorosan, de ne annyira, hogy a tészta kidudorodjon, majd vágjuk le a felesleges madzagokat.
Helyezzük a tésztagolyókat a tepsire úgy, hogy az alsó oldaluk felfelé nézzen. Takarjuk le konyharuhával, és hagyjuk pihenni további kb. 15-20 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütő: 160 °C (előmelegítve)

A tepsit a sütő középső részébe tesszük és a zsemléket megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-28 perc

Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!

Díszítés:
Miután a zsemlék kihűltek, távolítsuk el a madzagokat. Díszítsük a tökös zsemléket vegán sóspálcikákkal vagy tökmaggal.
Vegán sütőtökös zsemle

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2023-01-31
0 Kedvelés

Töltsük fel a vitaminraktárainkat!

A tél vége felé hatalmas szükségünk van egy kis vitaminpótlásra. Válogassunk szezonális alapanyagokból, és süssünk tápanyagokban gazdag finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-16
0 Kedvelés

Pitesütésre fel! Változatos formák, izgalmas töltelékek

A pite sosem unalmas! Készíthetjük nagyra és falatnyira, a tetejét kedvünkre dekorálhat-juk. Arról pedig még nem is beszéltünk, hogy mennyi töltelék variáció létezik!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-15
0 Kedvelés

Brownie-tól a mézeskalácsig: süss és díszíts kreatívan karácsonyra!

Legyen az idei karácsony igazán kreatív! Engedd szabadon a fantáziád, és készíts finom, ötletes sütiket a családdal vagy a barátokkal, ebben segítenek a Dr. Oetker ünnepi termé-kei.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!