Őszibarack sütemény

A margarint, a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal simára keverjük, habosítjuk.
A sütőport a liszthez adjuk, majd a keverékhez szitáljuk fokozatosan és összekeverjük. A végére ez keményebb halmazállapot lesz így már a fakanál helyett a kezünk fog kelleni hozzá.
Ha meg van masszánk akkor dió nagyságú golyókat formázunk majd sütőpapíros tepsire helyezzük.
Valamennyi hely legyen közöttük, hiszen sütés közben térfogata nő.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt kész, figyelni kell hogy süljön meg de még fehér maradjon a tészta. Ne piruljon meg!
Még langyosan egy kiskanál segítségével közepét kikaparjuk.
Hűlni hagyjuk.

A tejet feltesszük forralni. Mikor már langyos kb. a felét kimerjük rá a lisztre, összekeverjük.
Ha a tej felforrt, a lisztes keveréket beleöntjük, a lángot levesszük alatta kicsit és gyors keverés mellett készre főzzük.
Félretesszük hűlni.
Robotgép segítségével a puha margarin, a porcukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük majd hozzáadjuk a kihűlt krémet és simára habosítjuk.

A kikapart golyócskák közepére krémet kanalazunk, majd a kettő fél golyócskát összeillesztjük.
Hűtőben kihűtjük.
Egy ecset segítségével felvisszük külsejére az ételfestéket. (Tetszés szerint!)
Majd kristálycukorba forgatjuk.
Tetejére akár marcipánból kiszúrt levelet is tehetünk, vagy rendes kis levelet is ( erre vigyázzünk, hogy ne egye meg senki! :) !