Pávaszem
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 10-12 szelet
Hozzávalók
Tepsihez:
sütőpapír
Tésztához:
200 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Instant Élesztő
100 g vaj vagy margarin
20 g cukor
2 darab tojássárgája (M-es)
kb. 70 ml tej
Töltelékhez:
2 darab tojásfehérje (M-es)
120 g darált dió
80 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj
kb. 80-100 g sűrű szilvalekvár
kb. 24-26 szem meggybefőtt
Szóráshoz:
3-4 evőkanál darált dió
Kenéshez:
1 darab tojás (M-es)
Díszítéshez:
porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztben elkeverjük az élesztőt, és hozzámorzsoljuk a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és a tejet, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) sima tésztává összedolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék:
A tojásfehérjét konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, majd spatulával beleforgatjuk a darált diót, a porcukrot és a citromhéjat.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kb. 30x18 cm-es téglalappá nyújtjuk, és az előkészített tepsibe tesszük. A két hosszabbik oldalát, a szélétől kb. 1,5 cm-re beszórjuk a darált dióval, eloszlatjuk rajta a lekvárt, és kirakjuk a lecsepegtetett meggyszemekkel. Mindkét oldalról ráhatjuk a tésztát a meggyszemekre, középirányba, jól lenyomkodjuk, és lekenjük a felvert tojással. Az üresen maradt középső tésztasávba kanalazzuk a diós habot, és elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsiben, sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Felszeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
A lisztben elkeverjük az élesztőt, és hozzámorzsoljuk a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és a tejet, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) sima tésztává összedolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék:
A tojásfehérjét konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, majd spatulával beleforgatjuk a darált diót, a porcukrot és a citromhéjat.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kb. 30x18 cm-es téglalappá nyújtjuk, és az előkészített tepsibe tesszük. A két hosszabbik oldalát, a szélétől kb. 1,5 cm-re beszórjuk a darált dióval, eloszlatjuk rajta a lekvárt, és kirakjuk a lecsepegtetett meggyszemekkel. Mindkét oldalról ráhatjuk a tésztát a meggyszemekre, középirányba, jól lenyomkodjuk, és lekenjük a felvert tojással. Az üresen maradt középső tésztasávba kanalazzuk a diós habot, és elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsiben, sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Felszeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A diós habot narancshéjjal is ízesíthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Pávaszem
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 10-12 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 10-12 szelet elkészítéséhez
Tepsihez:
sütőpapír
Tésztához:
200 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Instant Élesztő
100 g vaj vagy margarin
20 g cukor
2 darab tojássárgája (M-es)
kb. 70 ml tej
Töltelékhez:
2 darab tojásfehérje (M-es)
120 g darált dió
80 g porcukor
kb. 80-100 g sűrű szilvalekvár
kb. 24-26 szem meggybefőtt
Szóráshoz:
3-4 evőkanál darált dió
Kenéshez:
1 darab tojás (M-es)
Díszítéshez:
porcukor
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztben elkeverjük az élesztőt, és hozzámorzsoljuk a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és a tejet, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) sima tésztává összedolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék:
A tojásfehérjét konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, majd spatulával beleforgatjuk a darált diót, a porcukrot és a citromhéjat.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kb. 30x18 cm-es téglalappá nyújtjuk, és az előkészített tepsibe tesszük. A két hosszabbik oldalát, a szélétől kb. 1,5 cm-re beszórjuk a darált dióval, eloszlatjuk rajta a lekvárt, és kirakjuk a lecsepegtetett meggyszemekkel. Mindkét oldalról ráhatjuk a tésztát a meggyszemekre, középirányba, jól lenyomkodjuk, és lekenjük a felvert tojással. Az üresen maradt középső tésztasávba kanalazzuk a diós habot, és elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsiben, sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Felszeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
A lisztben elkeverjük az élesztőt, és hozzámorzsoljuk a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és a tejet, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) sima tésztává összedolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék:
A tojásfehérjét konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, majd spatulával beleforgatjuk a darált diót, a porcukrot és a citromhéjat.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kb. 30x18 cm-es téglalappá nyújtjuk, és az előkészített tepsibe tesszük. A két hosszabbik oldalát, a szélétől kb. 1,5 cm-re beszórjuk a darált dióval, eloszlatjuk rajta a lekvárt, és kirakjuk a lecsepegtetett meggyszemekkel. Mindkét oldalról ráhatjuk a tésztát a meggyszemekre, középirányba, jól lenyomkodjuk, és lekenjük a felvert tojással. Az üresen maradt középső tésztasávba kanalazzuk a diós habot, és elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsiben, sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Felszeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A diós habot narancshéjjal is ízesíthetjük.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-07-05
1
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
2024-06-13
1
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?