Pezsgőkrém

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 4 adag

Hozzávalók

Pezsgőkrémhez:

3 darab Dr. Oetker Lapzselatin

3 darab tojássárgája (M-es)

50 g cukor

200 ml édes pezsgő

200 ml hideg habtejszín

Díszítéshez:

kb. 12-16 szem málna

némi tört pisztácia

Elkészítés

Előkészítés:

A zselatinlapokat egyesével hideg vízbe tesszük, 5 percet áztatjuk, majd jól kicsavarjuk.

Elkészítés:

A tojássárgájákat a cukorral együtt habüstbe tesszük, és vízgőz felett csípősre melegítjük, közben habverővel folyamatosan keverjük, amíg krémes állagot kapunk. Levesszük a vízgőzről, kevergetve feloldjuk benne az előkészített zselatinlapokat, majd hozzáöntjük a pezsgőt is, és elkeverjük. Lefedjük, és kb. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, és a zselésedő masszához forgatjuk. A krémet elosztjuk 4 desszertes pohárban, és hűtőszekrénybe tesszük legalább 3 órára vagy egy éjszakára. Tálaláskor a pezsgőkrémet málnaszemekkel és tört pisztáciával díszítjük.

Tipp:

A pezsgőkrémet pezsgőspoharakban is tálalhatjuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Pezsgőkrém

Több, mint 60 perc

Könnyen elkészíthető

kb. 4 adag

Recept megosztása

Desszertkrémek Egyéb sütés nélküli finomságok Szilveszter Gluténmentesen elkészíthető

Hozzávalók

kb. 4 adag elkészítéséhez

Pezsgőkrémhez:

3 darab Dr. Oetker Lapzselatin

3 darab tojássárgája (M-es)

50 g cukor

200 ml édes pezsgő

200 ml hideg habtejszín

Díszítéshez:

kb. 12-16 szem málna

némi tört pisztácia

Ezekben a gyűjteményekben található:

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Sütés nélküli finomságok

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A zselatinlapokat egyesével hideg vízbe tesszük, 5 percet áztatjuk, majd jól kicsavarjuk.

Elkészítés:

Tipp:

A pezsgőkrémet pezsgőspoharakban is tálalhatjuk.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Sajtos kréker

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

Újévi szerencsemalacok

Több, mint 60 perc

Kis gyakorlat szükséges

Csípős hot-dog-kuglóf

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

6867 recept

Sós tészták

1217 recept

Leveles tészták

320 recept

Kelt tészták

1789 recept

Égetett tészták

103 recept

Torták

1648 recept

Édes és egyéb ételek

224 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

446 recept

Hűsítő édességek

88 recept

Sütés nélküli finomságok

1105 recept

Lekvárok, dzsemek

295 recept

Befőttek

115 recept

Mártások, szószok, pürék

174 recept

Italok

125 recept

Pezsgőkrém

Hozzávalók

Pezsgőkrémhez:

Díszítéshez:

Elkészítés

Előkészítés:

Elkészítés:

Tipp:

Pezsgőkrém

Hozzávalók

kb. 4 adag elkészítéséhez

Pezsgőkrémhez:

Díszítéshez:

Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

Elkészítés:

Tipp:

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Sajtos kréker

Újévi szerencsemalacok

Csípős hot-dog-kuglóf

Legújabb cikkek

Recept kategóriák

Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon