Piskóta tekercs recept - sütnijó!
Piskóta tekercs
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Piskóta tekercs

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető

Hozzávalók

Piskóta tekercs

6 tojás
6 ek cukor (csapott)
6 ek liszt (púpozott)
Lekvár vagy puding ízlés szerint.
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

Vegyünk elő egy tálas mixert, béleljük ki egy nagy (pl. gáz) tepsit sütőpapírral. A sütőt melegítsük elő 160 °C-ra.

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat.
A fehérjét a keverőtálban 1 csipet sóval, majd kicsit később hozzáadva, a cukorral fényes kemény habbá verjük. Beletesszük egyesével a sárgákat, közben tovább habosítjuk.
A lisztet egy fakanállal óvatosan beleforgatjuk (itt már nem szabad habverőt használni!), majd a masszát tepsibe öntjük, és azonnal a sütőbe tesszük.
Kb. 160 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Amikor kész, egy tiszta konyharuhára borítjuk (még melegen), és feltekerjük. Hagyjuk így kihűlni.
Ha kihűlt, kiterítjük, megkenjük lekvárral vagy krémmel, és feltekerjük óvatosan, de jó szorosan.
Folpackba tekerhetjük, és így tegyük hűtőbe 1-2 órára.

Tálalás

1 nagy tekercs.

Alternatív elkészítés

A lekvár ne legyen túl híg, mert elázhat a tészta. A pudingos krémet érdemes langyosan rákenni, mert még könnyen kenhető, és ha kihűlt, így jól összetartja majd a tekercset.
Piskóta tekercs Piskóta tekercs

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

RECEPTAJÁNLÓ

Tutti-frutti szelet
Szükséges idő Több, mint 60 perc
3 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Márvány sütemény Airfryerben
Szükséges idő Több, mint 60 perc
1 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Hartyáni krémes
Szükséges idő Több, mint 60 perc
33 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!