Rózsaszirmos eperzselé

Rózsaszirmos eperzselé

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 5 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 10 db rózsaszirom

500 g földieper (előkészítve, lemérve)

1 db lime leve

100 ml Rosé bor

650 ml almalé (szűrt)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

Elkészítés

Előkészítés:

A rózsaszirmokat megtisztítjuk, rövid ideig megmossuk, majd hagyjuk lecsepegni. A földiepret megmossuk, megpucoljuk, pépesítjük, majd 500 g-ot kimérünk. A szirmokat és az epret egy tálba tesszük. A lime levét, a bort és az almalevet egy főzőedényben felforraljuk, majd a szirmokra öntjük és elkeverjük. Egy evőkanál segítségével a szirmokat a folyadékban picit megnyomkodjuk. Az alaplevet hagyjuk kihűlni, majd lefedve min. 12 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.

Elkészítés:

Az alaplevet egy kis lyukú szűrőn átpasszírozzuk és a levét felfogjuk. A levet a dzsemfix-szel jól elkeverjük. Állandó kevergetés mellett a masszát nagy lángon forrásba hozzuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, azonnal előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

A bort helyettesíthetjük almalével is.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Rózsaszirmos eperzselé

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 5 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Zselék Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 5 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

kb. 10 db rózsaszirom

500 g földieper (előkészítve, lemérve)

1 db lime leve

100 ml Rosé bor

650 ml almalé (szűrt)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A rózsaszirmokat megtisztítjuk, rövid ideig megmossuk, majd hagyjuk lecsepegni. A földiepret megmossuk, megpucoljuk, pépesítjük, majd 500 g-ot kimérünk. A szirmokat és az epret egy tálba tesszük. A lime levét, a bort és az almalevet egy főzőedényben felforraljuk, majd a szirmokra öntjük és elkeverjük. Egy evőkanál segítségével a szirmokat a folyadékban picit megnyomkodjuk. Az alaplevet hagyjuk kihűlni, majd lefedve min. 12 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.

Elkészítés:

Az alaplevet egy kis lyukú szűrőn átpasszírozzuk és a levét felfogjuk. A levet a dzsemfix-szel jól elkeverjük. Állandó kevergetés mellett a masszát nagy lángon forrásba hozzuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, azonnal előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

A bort helyettesíthetjük almalével is.

Rózsaszirmos eperzselé

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Vaníliás panna cotta

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

26

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Őszibarackbefőtt

Szükséges idő

40-60 perc között

8

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Meggybefőtt

Szükséges idő

40-60 perc között

2

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

2

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

1

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

3

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6854 recept

Sós tészták

1217 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

318 recept

Kelt tészták

1788 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

103 recept

Torták

1645 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

224 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

441 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

84 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1103 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

290 recept

Befőttek

114 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

167 recept

Italok

123 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató