Saját készítésű vaníliafagylalt
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 4 adag
Hozzávalók
250 ml tej (3,8 % -os)
200 ml tejszín (30 % -os)
2 evőkanál Dr. Oetker Bourbon Vanília Paszta
6 darab tojássárgája (M-es)
80 g cukor
1 csipet só
Elkészítés
Elkészítés:
A tejet, a tejszínt és a vaníliapasztát főzőedényben felforraljuk. Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Időközben a tojássárgáját, a cukrot és a sót keverőtálban habverővel habosra felverjük. Belekeverjük a tejes tejszínt, gőz fölött krémesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémet formába töltjük, és fagyasztjuk. A fagylaltot kb. 1 ½ óra múlva habverővel erősen átkeverjük, és további 1 ½ órát fagyasztjuk.
Időközben a tojássárgáját, a cukrot és a sót keverőtálban habverővel habosra felverjük. Belekeverjük a tejes tejszínt, gőz fölött krémesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémet formába töltjük, és fagyasztjuk. A fagylaltot kb. 1 ½ óra múlva habverővel erősen átkeverjük, és további 1 ½ órát fagyasztjuk.
Tipp:
A vízfürdő a fagylaltkrém keverése közben ne forrjon, különben a tojássárgája kicsapódik.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Saját készítésű vaníliafagylalt
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 4 adag
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 4 adag elkészítéséhez
250 ml tej (3,8 % -os)
200 ml tejszín (30 % -os)
2 evőkanál Dr. Oetker Bourbon Vanília paszta
6 darab tojássárgája (M-es)
80 g cukor
1 csipet só
Hűsítő édességek
Sütés nélküli finomságok
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A tejet, a tejszínt és a vaníliapasztát főzőedényben felforraljuk. Az edényt lehúzzuk a tűzhelyről, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Időközben a tojássárgáját, a cukrot és a sót keverőtálban habverővel habosra felverjük. Belekeverjük a tejes tejszínt, gőz fölött krémesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémet formába töltjük, és fagyasztjuk. A fagylaltot kb. 1 ½ óra múlva habverővel erősen átkeverjük, és további 1 ½ órát fagyasztjuk.
Időközben a tojássárgáját, a cukrot és a sót keverőtálban habverővel habosra felverjük. Belekeverjük a tejes tejszínt, gőz fölött krémesre keverjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémet formába töltjük, és fagyasztjuk. A fagylaltot kb. 1 ½ óra múlva habverővel erősen átkeverjük, és további 1 ½ órát fagyasztjuk.
Tipp:
A vízfürdő a fagylaltkrém keverése közben ne forrjon, különben a tojássárgája kicsapódik.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2022-11-29
0
Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse
A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.
2022-11-21
0
Fókuszban az energiatakarékosság – melegítsük elő a sütőt?
Hogyan tudnánk még spórolni? – tesszük fel a kérdést. Lássuk, mi a helyzet a sütéssel, kötelező az előmelegítés?
2022-11-08
0
Jön a tél, készítsünk testet-lelket melengető italokat!
Nyáron minél jobban behűtött limonádékra, koktélokra vágyunk. Télen pedig pont az ellenkezőjükre: kerüljön a poharunkba valami igazán forró, finom, melengető ital!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?