Sajtroló

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 2 mm vastagságúra kinyújtjuk úgy, hogy a tészta egyik oldala kb. 50 cm széles legyen. 2 cm széles csíkokat vágunk és a habtekercs formára felcsavarjuk. A tészta a felcsavarásnál fedje egymást 1/2 cm szélesen. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, a tészta végeivel lefelé. Tojássárgájával megkenjük, (reszelt sajttal is megszórhatjuk) a forró sütőben erős lángon pirosra sütjük. Még melegen lehúzzuk a formáról és hagyjuk kihűlni. A töltelék hozzávalóit összefőzzük, és még forrón hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ha a töltelék is kihűt, betöltjük a rolókat, és a végeiket reszelt sajttal díszítjük.