Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Savanyú káposztás batyuk szalonnával

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag 6 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

6 darab elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír

Tésztához:

Töltelékhez:

150 g savanyított káposzta (gyalult, hőkezelt, jól lecsepegtetve, kinyomkodva)
60 g füstölt, főtt császárszalonna (vagy sonka)
30 g sajt (pl. trappista, edami)
2 darab zsenge újhagyma
őrölt fekete bors
őrölt kömény

Kenéshez

1 darab tojássárgája (M-es)
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A töltelékhez a szalonnát kis kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük, az újhagymát megmossuk, megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk. A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, a tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Töltelék:
A savanyú káposztát összekeverjük a Creme VEGA-val, az étkezési keményítővel, a szalonnakockákkal és az újhagymával, ízlés szerint sóval, borssal és köménnyel ízesítjük.

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és hat egyforma méretű négyzetre vágjuk. A tésztadarabokon elosztjuk a tölteléket úgy, hogy körben a széleket üresen hagyjuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal. A tészta sarkait egyesével középre, egymásra hajtjuk batyut formázva, a tetejüket lekenjük felvert, kevés vízzel hígított tojássárgájával. A batyukat a tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményeket megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A batyukat a tepsivel együtt sütőrácsra téve kicsit hűlni hagyjuk, majd melegen tálaljuk.

Tippek:

Vegyes kevert salátával tálalhatjuk a batyukat.
Szalonna, sonka helyett apróra kockázott kolbászt is tehetünk a töltelékbe.
Savanyú káposztás batyuk szalonnával

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Legújabb cikkek

Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-02-07
0 Kedvelés

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!