Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Sonkás-sajtos hajtovány

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 16 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

Tésztához:

500 g búzaliszt
1 teáskanál (kb. 7 g) só
1 kávéskanál cukor
250 ml meleg tej
1 darab tojás (M-es)
50 ml napraforgóolaj

Töltelékhez:

50 g margarin
2 nagy csipet só
200 g trappista sajt
200 g sonka

Kenéshez:

1 darab tojás (M-es)

Elkészítés

Elkészítés:

Tészta:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a szárított rozskovászt, az instant élesztőt, a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a meleg tejet, a tojást és az olajat, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) legalább 3 percig dagasztjuk. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.


Töltelék:
A töltelékhez a margarint megolvasztjuk, megsózzuk. A sajtot lereszeljük, a sonkát kis kockákra vágjuk.

A megkelt tésztát lisztezett felületen kézzel átgyúrjuk, majd kb. 35x30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tészta felületét (a széleket üresen hagyva) megkenjük az olvasztott margarinnal, majd megszórjuk a sajttal és a sonkával. Hosszabbik oldalától indítva feltekerjük, majd az így kapott tekercset éles késsel 16 db háromszögre vágjuk.
A tepsit (kb.35x40 cm) sütőpapírral kibéleljük és a háromszögeket egymástól (kb. 2 cm) távolságra a tepsibe helyezzük, majd tiszta konyharuhával letakarjuk és további 15 percet pihentetjük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Sütés előtt a hajtoványok tetejét lekenjük egy kevés vízzel elkevert tojással. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a sajtos hajtoványokat aranybarnára sütjük.

Sütési idő: kb. 20-22 perc

A tepsit rácsra tesszük és a sajtos finomságot hagyjuk teljesen kihűlni.

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Tippek:

Sonka helyett apróra vágott kolbásszal vagy baconnel is megtölthetjük.

A hajtoványok tetejére kevés reszelt sajtot vagy szezámmagot, lenmagot, tökmagot is szórhatunk.
Sonkás-sajtos hajtovány

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2020-11-27
1 Kedvelés

Süssünk a gyerekekkel karácsonyra!

Sokunk számára a karácsonyi időszak elválaszthatatlanul összefonódik a sütéssel – ezt pedig imádják a gyerekek.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-11-25
2 Kedvelés

Birsalma, az ősz kedvence

Az őszi piaci kínálat meghatározó gyümölcse a birsalma, amelyről legtöbbünknek elsőre a birsalmasajt ugrik be.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-11-20
2 Kedvelés

Így használd a zselatint

Sokan félnek a zselatin használatától, pedig ha valaki rendszeresen süt, szinte biztos, hogy előbb-utóbb belefut egy olyan receptbe, amelynek szerepel az összetevői között.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-11-18
1 Kedvelés

Mentesen is finomat! Íme a cukor és liszt alternatívák

Előző cikkünkben bemutattuk, hogy milyen tökéletes tojás és tej helyettesítők léteznek, most pedig nézzük meg, mire cserélhetjük a cukrot, illetve hogyan süthetünk glutén nélkül.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-11-13
1 Kedvelés

Mentesen is finomat! Íme a tojás és tej alternatívák

Sütés tojás, tej, cukor vagy glutén (búzaliszt) nélkül? Nem probléma! A süteményreceptekben a hozzávalók könnyen kicserélhetők, jöjjenek a nagyszerű alternatívák.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-11-04
1 Kedvelés

A süti, ha vegán

Sokan döntenek úgy, hogy nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket. Az okok változatosak: allergia, ételérzékenység, környezettudatosság vagy etikai szempont is húzódhat a veganizmus mögött.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!