A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról, a tepsit (kb. 35x40 cm) kibéleljük vele, majd a sütőt előmelegítjük. A cheddar sajtot lereszeljük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Feltét:
A tojásokat egy tálban villával felverjük, sózzuk, borsozzuk. Az olajat felmelegítjük egy serpenyőben, ráöntjük a tojást, és falapáttal aprítva-kevergetve rántottát sütünk belőle.

Tészta:
A leveles tésztát 8 db egyenlő nagyságú téglalapra vágjuk, majd mindegyik oldalát kb. fél cm-nyit felhajtjuk, hogy kis peremük legyen. Villával megszurkáljuk, az előkészített tepsire helyezzük, majd a sütő középső részébe toljuk és világos aranybarnára sütjük. Amikor elkészült, mindegyik kanapéra teszünk 1-1 szelet sonkát, elosztjuk rajtuk a rántottát és a reszelt sajtot. Visszatoljuk a sütőbe további kb. 2 percre, amíg a sajt megolvad.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A sonkás-tojásos kanapékat melegen, bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

Cheddar sajt helyett trappistával vagy füstölt sajttal is elkészíthetjük.