Sós bukta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
20 darab
Hozzávalók
Tepsihez (35x40 cm):
sütőpapír
Juhsajtos töltelékhez:
100 g juhsajt
1 csokor petrezselyem
Tésztához:
75 g vaj vagy margarin
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Expressz élesztő
½ teáskanál só
1 darab tojásfehérje (M-es)
150 g natúr joghurt
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Kenéshez:
1 darab tojássárgája (M-es)
1 evőkanál tej
Elkészítés
Előkészítés:
A tésztához olvasszuk meg a vajat vagy a margarint egy kis serpenyőben, majd hagyjuk kihűlni. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral
Elkészítés:
Töltelék:
A juhsajtot finoman morzsoljuk szét. A petrezselymet megmossuk, töröljük szárazra és vágjuk finomra, majd keverjük össze a juhsajttal.
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és az olvasztott vajat vagy margarint, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima, puha tésztává dolgozzuk össze.
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd formáljuk kb. 40 cm hosszú rúdba. A rúdat vágjuk egyenletesen kb. 20 darabra, mindegyiket kissé gömbölyítsük, majd kb. 7–8 cm átmérőjű körré lapítsuk. Mindegyik közepére tegyünk kb. 1-1 teáskanál juhsajt-tölteléket, a tésztát a szélektől kezdve a töltelék felett jól nyomjuk össze. Helyezzük a tepsire úgy, hogy a „varrat” lefelé nézzen.
A tojássárgáját tejjel verjük fel és ezzel kenjük le a bukták tetejét.
Várjuk meg míg felmelegszik a sütő, addig pihentessük a tésztát kb. 15 percig. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a buktákat.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült buktákat a sütőpapírral együtt húzzuk át egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
A juhsajtot finoman morzsoljuk szét. A petrezselymet megmossuk, töröljük szárazra és vágjuk finomra, majd keverjük össze a juhsajttal.
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és az olvasztott vajat vagy margarint, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima, puha tésztává dolgozzuk össze.
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd formáljuk kb. 40 cm hosszú rúdba. A rúdat vágjuk egyenletesen kb. 20 darabra, mindegyiket kissé gömbölyítsük, majd kb. 7–8 cm átmérőjű körré lapítsuk. Mindegyik közepére tegyünk kb. 1-1 teáskanál juhsajt-tölteléket, a tésztát a szélektől kezdve a töltelék felett jól nyomjuk össze. Helyezzük a tepsire úgy, hogy a „varrat” lefelé nézzen.
A tojássárgáját tejjel verjük fel és ezzel kenjük le a bukták tetejét.
Várjuk meg míg felmelegszik a sütő, addig pihentessük a tésztát kb. 15 percig. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a buktákat.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült buktákat a sütőpapírral együtt húzzuk át egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sós bukta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
20 darab
Hozzávalók
20 darab elkészítéséhez
Tepsihez (35x40 cm):
sütőpapír
Juhsajtos töltelékhez:
100 g juhsajt
1 csokor petrezselyem
Tésztához:
75 g vaj vagy margarin
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Expressz Élesztő
½ teáskanál só
1 darab tojásfehérje (M-es)
150 g natúr joghurt
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Kenéshez:
1 darab tojássárgája (M-es)
1 evőkanál tej
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tésztához olvasszuk meg a vajat vagy a margarint egy kis serpenyőben, majd hagyjuk kihűlni. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral
Elkészítés:
Töltelék:
A juhsajtot finoman morzsoljuk szét. A petrezselymet megmossuk, töröljük szárazra és vágjuk finomra, majd keverjük össze a juhsajttal.
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és az olvasztott vajat vagy margarint, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima, puha tésztává dolgozzuk össze.
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd formáljuk kb. 40 cm hosszú rúdba. A rúdat vágjuk egyenletesen kb. 20 darabra, mindegyiket kissé gömbölyítsük, majd kb. 7–8 cm átmérőjű körré lapítsuk. Mindegyik közepére tegyünk kb. 1-1 teáskanál juhsajt-tölteléket, a tésztát a szélektől kezdve a töltelék felett jól nyomjuk össze. Helyezzük a tepsire úgy, hogy a „varrat” lefelé nézzen.
A tojássárgáját tejjel verjük fel és ezzel kenjük le a bukták tetejét.
Várjuk meg míg felmelegszik a sütő, addig pihentessük a tésztát kb. 15 percig. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a buktákat.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült buktákat a sütőpapírral együtt húzzuk át egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
A juhsajtot finoman morzsoljuk szét. A petrezselymet megmossuk, töröljük szárazra és vágjuk finomra, majd keverjük össze a juhsajttal.
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és az olvasztott vajat vagy margarint, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima, puha tésztává dolgozzuk össze.
A tésztát enyhén liszttel megszórt munkafelületen még egyszer röviden gyúrjuk át, majd formáljuk kb. 40 cm hosszú rúdba. A rúdat vágjuk egyenletesen kb. 20 darabra, mindegyiket kissé gömbölyítsük, majd kb. 7–8 cm átmérőjű körré lapítsuk. Mindegyik közepére tegyünk kb. 1-1 teáskanál juhsajt-tölteléket, a tésztát a szélektől kezdve a töltelék felett jól nyomjuk össze. Helyezzük a tepsire úgy, hogy a „varrat” lefelé nézzen.
A tojássárgáját tejjel verjük fel és ezzel kenjük le a bukták tetejét.
Várjuk meg míg felmelegszik a sütő, addig pihentessük a tésztát kb. 15 percig. Tegyük a tepsit a sütő középső részébe és süssük meg a buktákat.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeverés sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült buktákat a sütőpapírral együtt húzzuk át egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?