
Sós francia pite



Hozzávalók
kb. 24 cm Ø piteformához:
Tésztához:
Töltelékhez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Az újhagyma megtisztított fehér részét felkarikázzuk, a megpucolt fokhagymát finomra aprítjuk. Egy serpenyőben felhevített olajon párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a bacont és összepirítjuk. A tűzről lehúzva a felesleges zsiradékot lecsepegtetjük, és hűlni hagyjuk. A sajtot lereszeljük. A tojásokat a tejföllel, a baconnel, a sajttal kikeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és egy kb. 24 cm Ø piteformába helyezzük. A túllógó tésztadarabokat levágjuk, majd szintén a formába tesszük, hogy az üresen maradt részeket kitöltse, az illesztéseket szorosan összenyomjuk. A tésztát villával megszurkáljuk, a sütőpapírt ráhelyezzük és nehezéket (pl. sütőbab) teszünk rá. A formát a sütő középső részébe tesszük, majd 12 percig elősütjük. Végül a nehezéket és a papírt eltávolítjuk, további 4 percig sütjük.
Sütési idő: kb. 16 perc elősütés, kb. 35-40 perc sütés
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Az elősütött tészta alját egyenletesen megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk a tejfölös tölteléket. A formát újra a sütő középső részébe tesszük és készre sütjük.
Tálalás:
A kihűlt pitét finomra aprított petrezselyemmel díszítjük.
Tipp:


Sós francia pite
Hozzávalók
kb. 8-12 szelet elkészítéséhez
kb. 24 cm Ø piteformához:
Tésztához:
Töltelékhez:
Díszítéshez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Az újhagyma megtisztított fehér részét felkarikázzuk, a megpucolt fokhagymát finomra aprítjuk. Egy serpenyőben felhevített olajon párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a bacont és összepirítjuk. A tűzről lehúzva a felesleges zsiradékot lecsepegtetjük, és hűlni hagyjuk. A sajtot lereszeljük. A tojásokat a tejföllel, a baconnel, a sajttal kikeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük és egy kb. 24 cm Ø piteformába helyezzük. A túllógó tésztadarabokat levágjuk, majd szintén a formába tesszük, hogy az üresen maradt részeket kitöltse, az illesztéseket szorosan összenyomjuk. A tésztát villával megszurkáljuk, a sütőpapírt ráhelyezzük és nehezéket (pl. sütőbab) teszünk rá. A formát a sütő középső részébe tesszük, majd 12 percig elősütjük. Végül a nehezéket és a papírt eltávolítjuk, további 4 percig sütjük.
Sütési idő: kb. 16 perc elősütés, kb. 35-40 perc sütés
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Az elősütött tészta alját egyenletesen megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk a tejfölös tölteléket. A formát újra a sütő középső részébe tesszük és készre sütjük.
Tálalás:
A kihűlt pitét finomra aprított petrezselyemmel díszítjük.
Tipp:

Legújabb cikkek

Bemutatkozik a Cuisine VEGA, a vegán főzőtejszín alternatíva
Tejmentesen étkezel? Esetleg vegán módon táplálkozol? A selymes főzőtejszín nyújtotta élményről így sem kell lemondanod, erre kínál megoldást a Dr. Oetker új terméke, a Cuisine VEGA.


Variációk tiramisura
Az olasz eredetű édesség megunhatatlan! Akár a klasszikus recept alapján készítjük, akár „csavarunk” egyet rajta, a krémes-babapiskótás desszert sikere garantált!


Túl a fánkon – édes ötletek farsangra
Amióta világ a világ, a farsang egyet jelent a fánkkal. A klasszikus szalagos, csöröge vagy túrófánk mellé viszont még sok mással is készülhetünk a buliba kicsik és nagyok örömére.

Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?