A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük.

Gyümölcstöltelék:
A fagyasztott gyümölcskeveréket felengedés nélkül egy lábasba tesszük 3 evőkanál vízzel. Lassú tűzön melegíteni kezdjük, majd amikor már levet eresztett, hozzáadjuk a chia magot, az eritritet és a Vanillin Zerót. Lassú-közepes lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük (savanykásabb gyümölcsök esetén adhatunk még hozzá ízlés szerint eritritet), majd lehúzzuk a tűzről, lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni, sűrűsödni.

A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Tészta:
A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk, majd a csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. A kenéshez a tojássárgáját villával felverjük.

A leveles tésztát kitekerjük és hat egyforma méretű négyzetre (12,5x12,5 cm) vágjuk. A megmaradt tésztacsíkot félretesszük. A gyümölcstölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztanégyzetek közepén, majd egy kanál hátuljával elkenjük úgy, hogy körben a szélek üresen maradjanak. A tésztanégyzetek sarkait először jobbról és balról közép felé egymásra hajtjuk, az illesztéseket kevés tojássárgájával rögzítjük, majd alulról felhajtjuk a 3. sarkot is, így kialakítva a nyitott boríték formát. A félretett tésztacsíkot sodrófával vékonyabbra, szélesebbre nyújtjuk, és 6 kis szív formát szaggatunk ki belőle. A szívecskéket egy kevés tojássárgájával az illesztésekre ragasztjuk, és a borítékokat az előkészített tepsibe helyezzük. A többi tojássárgáját felverjük egy teáskanál vízzel, és átkenjük vele a borítékokat. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményeket sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni. Eritrittel meghintve tálaljuk.

Eritrit helyett használhatunk az édesítéshez pl. agávé,- juhar- vagy rizsszirupot.