Szilvalekvár pikánsan

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 üveg (500 ml)

Hozzávalók

3 kg szilva (előkészítve mérve)

750 g cukor

1 tasak Dr. Oetker XXL Dzsemfix 4:1

2 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Előkészítés:

A szilvát megmossuk, kimagozzuk és 3 kg-t kimérünk belőle. A gyümölcsöt botmixerrel pépesítjük és főzőedénybe tesszük.

Ekészítés:

A gyümölcspéphez hozzáadjuk a cukorral elkevert dzsemfixet, a bourbon vaníliás cukrot és a fahéjat. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
A kész szilvalekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük, jól lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk.

Tippek:

Fűszeres szilvalekvárba az őrölt fahéj helyett, főzhetünk 1 darab fahéjrúdat és 5-6 darab szegfűszeget, majd a receptben leírtak szerint megfőzzük, és üvegbetöltés előtt a fűszereket eltávolítjuk.
Szilva helyett a lekvárt elkészíthetjük ringlóval is.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Szilvalekvár pikánsan

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 üveg (500 ml)

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 üveg (500 ml) elkészítéséhez

3 kg szilva (előkészítve mérve)

750 g cukor

1 tasak Dr. Oetker XXL Dzsemfix 4:1

2 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

1 kávéskanál őrölt fahéj

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek