Zsiradékkal kenjük ki és lisztezzük ki a kuglófformát, majd melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítés)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítés)

Tészta:
A vajat vagy a margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és az aromát, és addig keverjük, amíg a keverék összeáll. A tojásokat egyesével kb. ½ percig keverjük bele a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és 2 adagban, a tejjel felváltva, rövid ideig, közepes sebességen keverjük bele. Utoljára a mandulát adjuk hozzá. Öntsük a tészta felét a formába, és simítsuk el. Tegyük rá a Ferrero Rocher golyókat, majd kenjük rá a maradék tésztát, és simítsuk el. Helyezzük a formát a sütő középső részében lévő rácsára.

Sütési idő: kb. 45-50 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Hagyjuk a süteményt 10 percig a formában egy süteményrácson hűlni. Ezután lazítsuk meg és távolítsuk a sütőforma peremét, majd fordítsuk ki a süteményt és hagyjuk egy süteményrácson kihűlni.

Díszítés:
A tortabevonót daraboljuk össze és tegyük egy tálba, majd vízgőz felett olvasszuk fel, majd keverjük bele a mogyorókrémet. Kenjük el a torta felületén, és hagyjuk, hogy egy kevés lefolyjon az oldalán. Rendezzük el a csokoládédrazsékat szín szerint, hogy szivárványt alkosson, és mályvacukorral képezzünk felhőket.