Szőlős puding szelet recept - sütnijó!
Szőlős puding szelet
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Szőlős puding szelet

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 16 szelet

Hozzávalók

kb. 16 szelet elkészítéséhez

Tepsihez (kb. 30x40 cm):

sütőpapír

Gyúrt tésztához:

175 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
100 g porcukor
1 darab tojás (közepes méretű)
75 g lágy vaj vagy margarin

Piskóta tésztához:

50 g darált mandula
30 g lágy vaj vagy margarin
2 darab tojás (közepes méretű)
2 evőkanál forró víz
100 g porcukor
100 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

Ezenkívül:

600 ml tej
150 g porcukor
400 g félzsíros túró (vagy cottage cheese)
200 g szőlő (szemezett)
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A piskóta tésztához a mandulát egy serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Majd a vajat megolvasztjuk, és hagyjuk hűlni. A szőlőszemeket megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk. A tepsi alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Gyúrt tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzákeverjük a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és a tepsibe fektetjük.

Piskóta tészta:
A tojásokat a forró vízzel a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert cukrot, és további két percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk, majd az egészet alacsony fokozaton sima tésztává keverjük. Végül hozzákeverjük az olvasztott vajat és a mandulát. A piskóta tésztát a gyúrt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt elősütjük.

Sütési idő: kb. 10-12 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Mindkét csomag pudingport a tasakon lévő használati útmutató alapján, de csupán 600 ml tejjel és 150 g cukorral elkészítjük. Majd hozzákeverjük a túrót. A szőlőszemeket a pudingkrémhez keverjük. Végül elosztjuk az elősütött tésztán. A süteményt a sütőbe visszatoljuk, és készre sütjük.

Sütési idő: 20-25 perc

A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, kockákra szeletelve tálaljuk.
Szőlős puding szelet

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!