A Tavaszi linzertorta hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A sütőformát (28 cm átmérőjű) kivajazzuk és lisztezzük vagy sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 170 °C (előmelegítve)

A margarint a porcukorral és a tojássárgájával eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a többi hozzávalót. Kézi robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd magas fokozaton kb. 1 percig keverjük. Majd a tésztát lisztezett munkalapon kézzel átgyúrjuk az elkészült tésztát 30 percre hűtőbe tesszük pihentetni. A tészta 2/4 részéből a tortaforma aljának megfelelő nagyságú kör alakút tésztát nyújtunk. Ezt a tortaforma aljára helyezzük, majd a tészta ¼ részéből kb. 2 cm magas peremet formázunk hozzá. A tésztát megkenjünk a málnalekvárral. A maradék ¼ rész tésztából a kép alapján kerítésrácsokat, felhőt, napot formázunk.
A Tavaszi linzertorta süteményt az előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Sütési idő: kb. 32-36 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült linzertortát sütőrácsra helyezzük, és a sütőformában hagyjuk kihűlni.

A kihűlt Tavaszi linzertorta sütemény tetejét színes ostyavirágokkal és dekor tollal, illetve pisztácia darabokkal díszítjük.