Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Tojáslikőrös panna cotta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 8 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8 adag elkészítéséhez

Tojáslikőrös panna cotta-hoz:

600 ml habtejszín
40 g cukor
1 csipet só
150 ml tojáslikőr

Gyümölcsöntethez:

300 g vegyes bogyós gyümölcs (friss vagy mirelit)
kb. 2 evőkanál porcukor
citromlé

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A vaníliarudat hosszában felvágjuk, és a belsejét kikaparjuk. A tejszínt a vanília belsejével és tokjával, a cukorral és a sóval főzőedényben felforraljuk, fedő nélkül lassú tűzön 10-15 percig főzzük, közben alkalmanként megkeverjük.

Elkészítés:

A zselatint a tojáslikőrben kb. 5 percig áztatjuk, majd lassú tűzön addig melegítjük, míg a zselatin teljesen feloldódik (nem forraljuk). A feloldott tojáslikőrös zselatint hozzákeverjük a meleg tejszínhez és egyenletesen elosztjuk hideg vízzel leöblített formákban vagy poharakban. Legalább 3 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.

Gyümölcsöntet:
A gyümölcsöt megtisztítjuk, esetleg megmossuk, és lecsöpögtetjük vagy a mirelit gyümölcsöt a csomagoláson található leírás alapján felengedjük. A gyümölcsöt pürésítjük, szűrőn átnyomkodjuk, majd porcukorral és citromlével ízesítjük.

Tálalás:
A panna cotta-t késsel leválasztjuk a forma széléről, esetleg a formát meleg vízbe mártjuk, majd desszertes tányérra borítjuk vagy pohárban és gyümölcsöntettel tálaljuk.

Tippek:

Tetszés szerint díszíthetjük mentalevéllel vagy földicseresznyével vagy megszórhatjuk megmosott kis virágokkal, pl. százszorszéppel.
A desszertet fogyasztás előtt legfeljebb 1 nappal készíthetjük el.
A Tojáslikőrös panna cotta enyhén alkoholos jellegű, gyümölcsös vendégváró funomság jeles napokra.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
24 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
32 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
20 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!