Túrótorta sütőtökkel

1A kekszet tegyük zacskóba, sodrófával törjük apróra, és szórjuk egy tálba. Adjuk hozzá a mézet, a margarint, a tojásfehérjét, a mandulát, a fahéjat, és gyúrjuk össze. Nyomkodjuk a tésztát egy kivajazott, porcukorral megszórt, kerek, kapcsos tortaforma aljába és szélére. Süssük 170 fokon 15 percig.
2A töltelékhez a zselatint áztassuk hideg vízbe, majd nyomkodjuk ki, oldjuk fel 70 ml meleg tejszínben, és adjuk a túró, a porcukor, valamint a maradék, felvert tejszín keverékhez. A tökhús felét pürésítsük. A túrókrémet osszuk kétfelé, és az egyik adagba forgassuk bele a tökpürét, a másikba pedig a kakaóport. Kenjük a tésztára a kakaós, aztán a tökös krémet, majd két órára tegyük be a sütit a hűtőbe. Utána osszuk el a tetején a maradék tököt. Öntsük fel a tasakon olvasható leírás szerint elkészített tortazselét, és tegyük vissza a hűtőbe.

12 szelet