Vegán burgonyasaláta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 8 adag
Hozzávalók
1,2 kg apró burgonya
só
150 g csemegeuborka
1 csokor retek
1 csokor metélőhagyma
Vegán majonézhez:
2 pohár Dr. Oetker Creme VEGA
4 teáskanál közepesen csípős mustár
1 evőkanál agavészirup
kb. 125 ml csemegeuborka felöntőlé
100 ml étolaj, pl. repceolaj
frissen őrölt bors
Elkészítés
Előkészítés:
Mossuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, és közepes lángon, fedővel lefedve főzzük kb. 20-25 percig. Szűrjük le a burgonyát, még forrón hámozzuk meg, és hagyjuk kihűlni. Vágjuk az uborkát apró kockákra. A burgonyát vágjuk vastag szeletekre.
Elkészítés:
Vegán majonéz:
Tegyük a creme vega-t, a mustárt, az agavészirupot és az uborkalevet egy turmixgépbe. Közepes fokozaton keverjük, majd fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá az olajat, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Tisztítsuk meg a retket, és vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Mossuk meg a metélőhagymát, töröljük szárazra, és vágjuk apró darabra. Keverjük össze a burgonyaszeleteket, az uborkát, a retekszeletek körülbelül felét és a metélőhagyma felét a vegán majonézzel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük burgonyasalátát, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 1 órát.
Tálaljuk a vegán burgonyasalátát a maradék retekkel és metélőhagymával.
Tegyük a creme vega-t, a mustárt, az agavészirupot és az uborkalevet egy turmixgépbe. Közepes fokozaton keverjük, majd fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá az olajat, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Tisztítsuk meg a retket, és vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Mossuk meg a metélőhagymát, töröljük szárazra, és vágjuk apró darabra. Keverjük össze a burgonyaszeleteket, az uborkát, a retekszeletek körülbelül felét és a metélőhagyma felét a vegán majonézzel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük burgonyasalátát, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 1 órát.
Tálaljuk a vegán burgonyasalátát a maradék retekkel és metélőhagymával.
Tipp:
A burgonyát előző nap már megfőzhetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vegán burgonyasaláta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 8 adag
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 8 adag elkészítéséhez
1,2 kg apró burgonya
só
150 g csemegeuborka
1 csokor retek
1 csokor metélőhagyma
Vegán majonézhez:
2 pohár Dr. Oetker Creme VEGA
4 teáskanál közepesen csípős mustár
1 evőkanál agavészirup
kb. 125 ml csemegeuborka felöntőlé
100 ml étolaj, pl. repceolaj
frissen őrölt bors
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Mossuk meg a burgonyát, tegyük egy lábasba és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, és közepes lángon, fedővel lefedve főzzük kb. 20-25 percig. Szűrjük le a burgonyát, még forrón hámozzuk meg, és hagyjuk kihűlni. Vágjuk az uborkát apró kockákra. A burgonyát vágjuk vastag szeletekre.
Elkészítés:
Vegán majonéz:
Tegyük a creme vega-t, a mustárt, az agavészirupot és az uborkalevet egy turmixgépbe. Közepes fokozaton keverjük, majd fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá az olajat, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Tisztítsuk meg a retket, és vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Mossuk meg a metélőhagymát, töröljük szárazra, és vágjuk apró darabra. Keverjük össze a burgonyaszeleteket, az uborkát, a retekszeletek körülbelül felét és a metélőhagyma felét a vegán majonézzel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük burgonyasalátát, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 1 órát.
Tálaljuk a vegán burgonyasalátát a maradék retekkel és metélőhagymával.
Tegyük a creme vega-t, a mustárt, az agavészirupot és az uborkalevet egy turmixgépbe. Közepes fokozaton keverjük, majd fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá az olajat, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Tisztítsuk meg a retket, és vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Mossuk meg a metélőhagymát, töröljük szárazra, és vágjuk apró darabra. Keverjük össze a burgonyaszeleteket, az uborkát, a retekszeletek körülbelül felét és a metélőhagyma felét a vegán majonézzel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük burgonyasalátát, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 1 órát.
Tálaljuk a vegán burgonyasalátát a maradék retekkel és metélőhagymával.
Tipp:
A burgonyát előző nap már megfőzhetjük.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-10-17
0
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
2024-09-06
0
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
2024-09-06
0
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?