Zöldséges polenta-szendvics
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
24 szelet
Hozzávalók
Polenta-masszához:
100 g cukkini
100 g répa
75 ml víz
80 g vaj
150 g tejföl 20 %-os
90 g kukoricaliszt
1 darab tojás (M-es)
só
frissen őrölt bors
szerecsendió
Ezenkívül:
24 szelet hárommagvas toast kenyér
kb. 150 g parmezán
5-6 darab tojás (M-es)
étolaj, pl. napraforgóolaj
Elkészítés
Előkészítés:
A cukkinit megmossuk, a répát meghámozzuk, és mindkettőt konyhai reszelőn finomra lereszeljük. A vizet, a vajat és a tejföl-t egy edényben felforraljuk. A kukoricalisztet habverővel belekeverjük, és rövid idő alatt besűrítjük, megfőzzük. A lereszelt cukkinit és répát kézzel alaposan kinyomkodjuk, és a masszához adjuk, majd a tojást is belekeverjük és az egészet fűszerekkel ízesítjük.
Elkészítés:
A polenta-masszát elosztjuk 12 szelet toast kenyéren, egyenként befedjük egy másik szelet kenyérrel, majd összenyomkodjuk. A széleit elsimítjuk, és 15 percre hideg helyre tesszük. Majd a kenyereket átlósan elfelezzük.
A parmezánt egy mély tányérba reszeljük. A tojásokat felverjük. A szendvicseket először a tojásban, majd a parmezánban megforgatjuk. A panírt rányomjuk. Bevonatos serpenyőben olajat forrósítunk, és a polenta-szendvicsek mindkét oldalát alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük.
A parmezánt egy mély tányérba reszeljük. A tojásokat felverjük. A szendvicseket először a tojásban, majd a parmezánban megforgatjuk. A panírt rányomjuk. Bevonatos serpenyőben olajat forrósítunk, és a polenta-szendvicsek mindkét oldalát alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük.
Tippek:
A szendvicseket tálaljuk vegyes salátával.
A szendvics hidegen is ízletes.
A szendvics hidegen is ízletes.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Zöldséges polenta-szendvics
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
24 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
24 szelet elkészítéséhez
Polenta-masszához:
100 g cukkini
100 g répa
75 ml víz
80 g vaj
150 g tejföl 20 %-os
90 g kukoricaliszt
1 darab tojás (M-es)
só
frissen őrölt bors
szerecsendió
Ezenkívül:
24 szelet hárommagvas toast kenyér
kb. 150 g parmezán
5-6 darab tojás (M-es)
étolaj, pl. napraforgóolaj
Sós tészták
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A cukkinit megmossuk, a répát meghámozzuk, és mindkettőt konyhai reszelőn finomra lereszeljük. A vizet, a vajat és a tejföl-t egy edényben felforraljuk. A kukoricalisztet habverővel belekeverjük, és rövid idő alatt besűrítjük, megfőzzük. A lereszelt cukkinit és répát kézzel alaposan kinyomkodjuk, és a masszához adjuk, majd a tojást is belekeverjük és az egészet fűszerekkel ízesítjük.
Elkészítés:
A polenta-masszát elosztjuk 12 szelet toast kenyéren, egyenként befedjük egy másik szelet kenyérrel, majd összenyomkodjuk. A széleit elsimítjuk, és 15 percre hideg helyre tesszük. Majd a kenyereket átlósan elfelezzük.
A parmezánt egy mély tányérba reszeljük. A tojásokat felverjük. A szendvicseket először a tojásban, majd a parmezánban megforgatjuk. A panírt rányomjuk. Bevonatos serpenyőben olajat forrósítunk, és a polenta-szendvicsek mindkét oldalát alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük.
A parmezánt egy mély tányérba reszeljük. A tojásokat felverjük. A szendvicseket először a tojásban, majd a parmezánban megforgatjuk. A panírt rányomjuk. Bevonatos serpenyőben olajat forrósítunk, és a polenta-szendvicsek mindkét oldalát alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük.
Tippek:
A szendvicseket tálaljuk vegyes salátával.
A szendvics hidegen is ízletes.
A szendvics hidegen is ízletes.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-07-05
1
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
2024-06-13
1
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?