Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Zserbó sajttorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 8-10 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8-10 szelet elkészítéséhez

Csatos tortaformához (kb. 22 cm Ø):

némi zsiradék

Tortaalaphoz:

180 g zabkeksz
50 g őrölt dióbél
100 g vaj vagy margarin

Kenéshez:

kb. 3 evőkanál sárgabaracklekvár

Töltelékhez:

500 g mascarpone krémsajt
150 g sárgabaracklekvár
100 g tejföl (20%-os)
75 g cukor
2 darab tojás (M-es)

Mázhoz:

Díszítéshez:

kevés sárgabaracklekvár
dióbél, aszalt sárgabarack
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A csatos tortaforma alját és oldalát zsiradékkal kikenjük és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tortaalap:
Egy főzőedényben, közepes hőfokon megolvasztjuk a vajat vagy margarint. A kekszet mélyhűtő tasakba tesszük, lezárjuk, és sodrófával addig ütögetjük, míg morzsa állagú nem lesz. A kekszmorzsát és az őrölt diót a megolvasztott zsiradékba keverjük, majd egyenletesen a csatos forma aljába nyomkodjuk. A formát a sütő alsó részébe toljuk, és a tortaalapot elősütjük.

Sütési idő: kb. 10-12 perc

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A formát sütőrácsra tesszük, és a tortaalapot hűlni hagyjuk. Miután legalább langyosra hűlt, megkenjük a baracklekvárral.

Krém:
A krémsajtot, a baracklekvárt, a tejfölt, a cukrot, a tojásokat és a pudingport keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő), alacsony fokozaton összekeverjük. A masszát óvatosan rásimítjuk a tortaalapra, majd a sütő alsó felében folytatjuk a sütését.

Sütési idő: kb. 45-50 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész sajttortát formával együtt sütőrácsra tesszük, és hűlni hagyjuk. Kb. 30 perc elteltével a forma peremét meglazítjuk, óvatosan, egy kés lapjával elválasztjuk a süteményt és a peremet, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Máz:
A tortabevonót a tasakon szereplő útmutató alapján megolvasztjuk, a kihűlt sütemény tetejére csorgatjuk, elsimítjuk, és hagyjuk az oldalán is lecsorogni, amit körben szintén elsimítunk. A tortabevonót hagyjuk megdermedni.

Díszítés:
Miután a tortabevonó megdermedt, körben a torta szélére egy teáskanál segítségével baracklekvárt teszünk, majd a lekváros részt durvára tört dióval és aszalt sárgabarack cikkekkel díszítjük.

Tipp:

Tovább dekorálhatjuk a sajttortát Dr. Oetker kakaós Tortadarával.
Zserbó sajttorta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
111 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
29 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
67 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2023-11-17
1 Kedvelés

Sajttorta, az amerikai kedvenc

A sajttorta mára meghódította szinte az egész világot, méltán nevezhetjük az egyik legnépszerűbb sütifajtának. Létezik belőle sült és sütés nélküli verzió, íme a sajttorta egyszeregy!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-11-14
0 Kedvelés

Így használd a Creme VEGA-t a mindennapokban

A növényi tejföl-alternatíva igazán hasznos társ a konyhában, hiszen főzéshez, sütéshez és hőkezelést nem igénylő ételekhez is bevethetjük. Felhasználási tippek következnek!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-10-17
2 Kedvelés

Készítsünk látványos süteményeket egyszerű praktikákkal!

Kreatív, mutatós sütiket készíteni egyáltalán nem ördöngösség! Az alábbi trükkök segítenek, hogy te is elkápráztathasd vendégeidet a legújabb desszertcsodáddal.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!