Áfonya - narancs dzsem
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 7 darab 200 ml-es üveg
Hozzávalók
1000 g áfonya (fekete áfonya, előkészítve mérve)
400 ml narancslé, kb. 3-4 db narancsból
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás Cukor
tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g cukor
Elkészítés
Előkészítés:
Az áfonyát megmossuk, szemezzük, 1000 g-t kimérünk belőle, majd az egészet botmixerrel pürésítjük. A narancs levét kifacsarjuk és 400 ml-t kimérünk.
Elkészítés:
Az áfonyát, a bourbon vanílliás cukrot, a narancshéjat, a narancslevet, a dzsemfixet és a kimért cukrot nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tipp:
Friss áfonya helyett használhatunk mélyhűtött áfonyát is. Ilyenkor a gyümölcsöt felolvasztjuk és a lecsepegtetett gyümölcsből mérjük ki a szükséges mennyiséget.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Áfonya - narancs dzsem
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 7 darab 200 ml-es üveg
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 7 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez
1000 g áfonya (fekete áfonya, előkészítve mérve)
400 ml narancslé, kb. 3-4 db narancsból
tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g cukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Lekvárok, dzsemek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Az áfonyát megmossuk, szemezzük, 1000 g-t kimérünk belőle, majd az egészet botmixerrel pürésítjük. A narancs levét kifacsarjuk és 400 ml-t kimérünk.
Elkészítés:
Az áfonyát, a bourbon vanílliás cukrot, a narancshéjat, a narancslevet, a dzsemfixet és a kimért cukrot nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tipp:
Friss áfonya helyett használhatunk mélyhűtött áfonyát is. Ilyenkor a gyümölcsöt felolvasztjuk és a lecsepegtetett gyümölcsből mérjük ki a szükséges mennyiséget.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2023-11-17
1
Sajttorta, az amerikai kedvenc
A sajttorta mára meghódította szinte az egész világot, méltán nevezhetjük az egyik legnépszerűbb sütifajtának. Létezik belőle sült és sütés nélküli verzió, íme a sajttorta egyszeregy!
2023-11-14
0
Így használd a Creme VEGA-t a mindennapokban
A növényi tejföl-alternatíva igazán hasznos társ a konyhában, hiszen főzéshez, sütéshez és hőkezelést nem igénylő ételekhez is bevethetjük. Felhasználási tippek következnek!
2023-10-17
2
Készítsünk látványos süteményeket egyszerű praktikákkal!
Kreatív, mutatós sütiket készíteni egyáltalán nem ördöngösség! Az alábbi trükkök segítenek, hogy te is elkápráztathasd vendégeidet a legújabb desszertcsodáddal.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?