Alpesi kenyér
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 30 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
50 g kandírozott narancshéj
50 g étcsokoládé
250 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
125 g barnacukor vagy nádcukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
Mázhoz:
100 g porcukor
2-3 teáskanál víz
Elkészítés
Előkészítés:
A narancshéjat és a csokoládét apróra vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládé és a narancshéj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dagasztjuk. Végül a csokoládét és a narancshéjat a tésztába dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 nagyobb hengerré (kb. 20 cm hosszú) formázzuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A porcukorhoz apránként adott vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, majd a forró süteményeket egy kenőecset segítségével a mázzal többször megkenjük. A süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládé és a narancshéj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dagasztjuk. Végül a csokoládét és a narancshéjat a tésztába dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 nagyobb hengerré (kb. 20 cm hosszú) formázzuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A porcukorhoz apránként adott vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, majd a forró süteményeket egy kenőecset segítségével a mázzal többször megkenjük. A süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, szeletekre vágva tálaljuk.
Tipp:
A rum aroma helyett mandula aromával is ízesíthetjük a süteményt.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Alpesi kenyér
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 30 szelet
Hozzávalók
kb. 30 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
50 g kandírozott narancshéj
50 g étcsokoládé
250 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
125 g barnacukor vagy nádcukor
1 darab tojás (közepes méretű)
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
Mázhoz:
100 g porcukor
2-3 teáskanál víz
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A narancshéjat és a csokoládét apróra vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládé és a narancshéj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dagasztjuk. Végül a csokoládét és a narancshéjat a tésztába dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 nagyobb hengerré (kb. 20 cm hosszú) formázzuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A porcukorhoz apránként adott vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, majd a forró süteményeket egy kenőecset segítségével a mázzal többször megkenjük. A süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládé és a narancshéj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dagasztjuk. Végül a csokoládét és a narancshéjat a tésztába dolgozzuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 nagyobb hengerré (kb. 20 cm hosszú) formázzuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
Máz:
A porcukorhoz apránként adott vízzel, sűrűn folyó mázat keverünk, majd a forró süteményeket egy kenőecset segítségével a mázzal többször megkenjük. A süteményeket sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, szeletekre vágva tálaljuk.
Tipp:
A rum aroma helyett mandula aromával is ízesíthetjük a süteményt.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?