Aszalt gyümölcsös ropogós mártogatós
0-20 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 12 adag
Hozzávalók
Tepsihez:
sütőpapír
Mogyoró-ropogóshoz:
50 g mogyoró
40 g sózott földimogyoró
½ teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál juharszirup vagy méz
2 késhegynyi tengeri só
Mártogatóshoz:
100 g aszalt gyümölcs
200 ml víz
1 gerezd fokhagyma
½ teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál mandulakrém
1 evőkanál narancs- vagy citromlé
kurkuma
1 evőkanál fehér ecet
1 pohár tejföl 20 %-os (150 g)
só
frissen őrölt bors
őrölt római kömény
curry
chilipehely
Elkészítés
Előkészítés:
A mártogatóshoz az aszalt gyümölcsöt főzőedényben vízzel felforraljuk, és kb. 20 percig fedő nélkül lassú tűzön főzzük, közben időnként megkeverjük. A ropogóshoz a tepsit sütőpapírral béleljük és a sütőt előmelegítjük.
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Ropogós:
A mogyorót és a földimogyorót durvára aprítjuk, tálba öntjük, majd összekeverjük a fahéjjal, a juharsziruppal és a sóval. Elosztjuk a tepsiben, és a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A mogyorós keveréket a tepsiben sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Mártogatós:
A fokhagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöt keverőpohárba tesszük. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a mandulakrémet, a narancs- vagy citromlevet, a kurkumát, az ecetet és a tejfölt, majd botmixerrel finomra pürésítjük. Sóval, borssal, köménnyel, curryvel és chilipehellyel ízesítjük. A mártogatóst egy kicsit állni hagyjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a ropogóssal megszórjuk vagy mellé tálaljuk.
A mogyorót és a földimogyorót durvára aprítjuk, tálba öntjük, majd összekeverjük a fahéjjal, a juharsziruppal és a sóval. Elosztjuk a tepsiben, és a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A mogyorós keveréket a tepsiben sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Mártogatós:
A fokhagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöt keverőpohárba tesszük. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a mandulakrémet, a narancs- vagy citromlevet, a kurkumát, az ecetet és a tejfölt, majd botmixerrel finomra pürésítjük. Sóval, borssal, köménnyel, curryvel és chilipehellyel ízesítjük. A mártogatóst egy kicsit állni hagyjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a ropogóssal megszórjuk vagy mellé tálaljuk.
Tippek:
Kombináljuk a mártogatóst bacon-ös kenyérpálcikával vagy egyszerűen nachos-szal.
A mogyoró-ropogóst szórhatjuk salátára is.
A mogyoró-ropogóst szórhatjuk salátára is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Aszalt gyümölcsös ropogós mártogatós
0-20 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 12 adag
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 12 adag elkészítéséhez
Tepsihez:
sütőpapír
Mogyoró-ropogóshoz:
50 g mogyoró
40 g sózott földimogyoró
½ teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál juharszirup vagy méz
2 késhegynyi tengeri só
Mártogatóshoz:
100 g aszalt gyümölcs
200 ml víz
1 gerezd fokhagyma
½ teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál mandulakrém
1 evőkanál narancs- vagy citromlé
kurkuma
1 evőkanál fehér ecet
1 pohár tejföl 20 %-os (150 g)
só
frissen őrölt bors
őrölt római kömény
curry
chilipehely
Ezekben a gyűjteményekben található:
Mártások, szószok, pürék
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A mártogatóshoz az aszalt gyümölcsöt főzőedényben vízzel felforraljuk, és kb. 20 percig fedő nélkül lassú tűzön főzzük, közben időnként megkeverjük. A ropogóshoz a tepsit sütőpapírral béleljük és a sütőt előmelegítjük.
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Ropogós:
A mogyorót és a földimogyorót durvára aprítjuk, tálba öntjük, majd összekeverjük a fahéjjal, a juharsziruppal és a sóval. Elosztjuk a tepsiben, és a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A mogyorós keveréket a tepsiben sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Mártogatós:
A fokhagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöt keverőpohárba tesszük. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a mandulakrémet, a narancs- vagy citromlevet, a kurkumát, az ecetet és a tejfölt, majd botmixerrel finomra pürésítjük. Sóval, borssal, köménnyel, curryvel és chilipehellyel ízesítjük. A mártogatóst egy kicsit állni hagyjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a ropogóssal megszórjuk vagy mellé tálaljuk.
A mogyorót és a földimogyorót durvára aprítjuk, tálba öntjük, majd összekeverjük a fahéjjal, a juharsziruppal és a sóval. Elosztjuk a tepsiben, és a sütő középső részébe toljuk.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A mogyorós keveréket a tepsiben sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Mártogatós:
A fokhagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk. Az aszalt gyümölcsöt keverőpohárba tesszük. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a mandulakrémet, a narancs- vagy citromlevet, a kurkumát, az ecetet és a tejfölt, majd botmixerrel finomra pürésítjük. Sóval, borssal, köménnyel, curryvel és chilipehellyel ízesítjük. A mártogatóst egy kicsit állni hagyjuk, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a ropogóssal megszórjuk vagy mellé tálaljuk.
Tippek:
Kombináljuk a mártogatóst bacon-ös kenyérpálcikával vagy egyszerűen nachos-szal.
A mogyoró-ropogóst szórhatjuk salátára is.
A mogyoró-ropogóst szórhatjuk salátára is.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-07-05
1
Retró vendégváró sütemények
Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.
2024-06-13
1
Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!
A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?