Lilahagyma „lekvár”

Lilahagyma „lekvár”

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

1200 g lilahagyma (előkészítve mérjük le)

kb. 12 ág friss kakukkfű, vagy majoranna

8 evőkanál olivaolaj

800 ml félszáraz fehérbor

200 ml balzsamecet

1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

kb. 2 teáskanál só

300 g cukor

ízlés szerint frissen őrölt feketebors

Elkészítés

Előkészítés:

A hagymát meghámozzuk, elfelezzük és vékony csíkokra vágjuk, vagy konyhai robotgéppel durvára aprítjuk, majd kimérjük a 1200 g hagymát. A füszernövényeket megmossuk és konyhai cérnával kis csokorba kötjük.

Elkészítés:

Az olivaolajat egy nagy főzőedényben felforrósítjuk és a hagymát kb. 5 percig pároljuk benne. Ezután felöntjük a fehérborral és a balzsamecettel. Hozzáadjuk a fűszercsokrot, a dzsemfixet és a cukrot, majd jól összekeverjük. Keverés közben felforraljuk és kb. 3 percig főzzük, közben néha megkeverjük. Eltávolítjuk a fűszernövényt, a hagymapépet sóval, borssal ízesítjük. Az előkészített üvegeket peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Lilahagyma „lekvár”

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 8 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

1200 g lilahagyma (előkészítve mérjük le)

kb. 12 ág friss kakukkfű, vagy majoranna

8 evőkanál olivaolaj

800 ml félszáraz fehérbor

200 ml balzsamecet

1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

kb. 2 teáskanál só

300 g cukor

ízlés szerint frissen őrölt feketebors

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A hagymát meghámozzuk, elfelezzük és vékony csíkokra vágjuk, vagy konyhai robotgéppel durvára aprítjuk, majd kimérjük a 1200 g hagymát. A füszernövényeket megmossuk és konyhai cérnával kis csokorba kötjük.

Elkészítés:

Az olivaolajat egy nagy főzőedényben felforrósítjuk és a hagymát kb. 5 percig pároljuk benne. Ezután felöntjük a fehérborral és a balzsamecettel. Hozzáadjuk a fűszercsokrot, a dzsemfixet és a cukrot, majd jól összekeverjük. Keverés közben felforraljuk és kb. 3 percig főzzük, közben néha megkeverjük. Eltávolítjuk a fűszernövényt, a hagymapépet sóval, borssal ízesítjük. Az előkészített üvegeket peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.

A Lilahagyma „lekvár” a sajtos, sósjellegű lepények és péksütemények jóbarátja.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Mustáros - virslis roló

Szükséges idő

20-40 perc között

62

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Vegán fahéjas csigák

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

24

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Almás fánk

Szükséges idő

40-60 perc között

49

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

2024-09-06

0

100 éve egy darabka otthon – Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig

2024-09-06

0

100 éve egy darabka otthon – Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

2024-09-02

0

Tízórai- és uzsonnaötletek a gazdaságosság jegyében

Szeptembertől ismét fejtörést okoz, hogy mi kerüljön nap mint nap az uzsonnás dobozba. Legyenek finomak és változatosak a receptek, és a családi költségvetést se terheljék meg túlzottan.

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6736 recept

Sós tészták

1192 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

306 recept

Kelt tészták

1759 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

99 recept

Torták

1614 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

204 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

420 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

83 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1083 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

281 recept

Befőttek

111 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

150 recept

Italok

120 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató