Lilahagyma „lekvár”
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab 200 ml-es üveg
Hozzávalók
1200 g lilahagyma (előkészítve mérjük le)
kb. 12 ág friss kakukkfű, vagy majoranna
8 evőkanál olivaolaj
800 ml félszáraz fehérbor
200 ml balzsamecet
1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
kb. 2 teáskanál só
300 g cukor
ízlés szerint frissen őrölt feketebors
Elkészítés
Előkészítés:
A hagymát meghámozzuk, elfelezzük és vékony csíkokra vágjuk, vagy konyhai robotgéppel durvára aprítjuk, majd kimérjük a 1200 g hagymát. A füszernövényeket megmossuk és konyhai cérnával kis csokorba kötjük.
Elkészítés:
Az olivaolajat egy nagy főzőedényben felforrósítjuk és a hagymát kb. 5 percig pároljuk benne. Ezután felöntjük a fehérborral és a balzsamecettel. Hozzáadjuk a fűszercsokrot, a dzsemfixet és a cukrot, majd jól összekeverjük. Keverés közben felforraljuk és kb. 3 percig főzzük, közben néha megkeverjük. Eltávolítjuk a fűszernövényt, a hagymapépet sóval, borssal ízesítjük. Az előkészített üvegeket peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tipp:
A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Lilahagyma „lekvár”
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8 darab 200 ml-es üveg
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 8 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez
1200 g lilahagyma (előkészítve mérjük le)
kb. 12 ág friss kakukkfű, vagy majoranna
8 evőkanál olivaolaj
800 ml félszáraz fehérbor
200 ml balzsamecet
1 csomag Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
kb. 2 teáskanál só
300 g cukor
ízlés szerint frissen őrölt feketebors
Ezekben a gyűjteményekben található:
Lekvárok, dzsemek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A hagymát meghámozzuk, elfelezzük és vékony csíkokra vágjuk, vagy konyhai robotgéppel durvára aprítjuk, majd kimérjük a 1200 g hagymát. A füszernövényeket megmossuk és konyhai cérnával kis csokorba kötjük.
Elkészítés:
Az olivaolajat egy nagy főzőedényben felforrósítjuk és a hagymát kb. 5 percig pároljuk benne. Ezután felöntjük a fehérborral és a balzsamecettel. Hozzáadjuk a fűszercsokrot, a dzsemfixet és a cukrot, majd jól összekeverjük. Keverés közben felforraljuk és kb. 3 percig főzzük, közben néha megkeverjük. Eltávolítjuk a fűszernövényt, a hagymapépet sóval, borssal ízesítjük. Az előkészített üvegeket peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Tipp:
A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2023-09-15
0
Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc
Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.
2023-09-05
0
Gyors sütemények rohanó hétköznapokra
Visszarázódás a munka vagy a suli világába, ezernyi elintéznivaló – erről szól a szeptember. Pánikra azonban nincs ok, most is kerülhet friss süti az asztalra
2023-07-20
0
Crème brûlée, a francia desszertcsoda
A francia elnevezés – jelentése: „égetett krém” – könnyű desszertet takar, lágy vaníliakrém roppanós karamellréteggel a tetején. Alaprecept és változatok következnek.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?