Barackos málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

700 g málna (előkészítve mérve)

550 g őszibarack (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

375 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

A barackot megmossuk, kimagozzuk, finomra vágjuk, és 550 grammot kimérünk belőle. A málnát szemezzük, és 700 grammot kimérünk belőle, majd az egészet pépesítjük.
Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A gyümölcsöket egy nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről.

Üvegbetöltés:
Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, és a kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

Ha túl leveses az őszibarackunk, akkor főzés után az egész lekvárhoz alaposan keverjünk hozzá 1-2 teáskanál Dr. Oetker Citromsavat.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Barackos málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 7 darab 200 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 7 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

700 g málna (előkészítve mérve)

550 g őszibarack (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

375 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek