Citromtorta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
6 egész tojásból készült piskótatészta (ízesítve fél citrom reszelt héjával)
Citromkrémhez:
3 tojásfehérje
20 dkg cukor
15 dkg vaj
fél citrom leve
Citrommázhoz:
30 dkg porcukor
fél citrom leve
2-3 ek víz
Elkészítés
Előkészítés
A piskóta tésztát kihűtjük és 2 vagy 3 lapra vágjuk.
Elkészítés
A tojásfehérjéket felverjük, hozzáadjuk a cukrot és ezt egy lábasba helyezzük, majd gőz fölött kemény habbá verjük. Beleöntjük cseppenként a citromlevet, és lehűtjük. A vajat habosra keverjük, és apránként óvatosan hozzáadagoljuk a habhoz. Megtörténhet, hogy a krém a citromtól megtúrósodik, ilyenkor gyenge gőz felett addig keverjük, még kisimul.
Majd a lapokat megkenjük a krémmel és egymásra rétegezzük őket. Elkészítjük a mázat és rácsurgatjuk a torta tetejére.
Egy napig hűvös helyen tároljuk.
Majd a lapokat megkenjük a krémmel és egymásra rétegezzük őket. Elkészítjük a mázat és rácsurgatjuk a torta tetejére.
Egy napig hűvös helyen tároljuk.
Alternatív elkészítés
Citrommal lehet kreatívan díszíteni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Citromtorta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
6 egész tojásból készült piskótatészta (ízesítve fél citrom reszelt héjával)
Citromkrémhez:
3 tojásfehérje
20 dkg cukor
15 dkg vaj
fél citrom leve
Citrommázhoz:
30 dkg porcukor
fél citrom leve
2-3 ek víz
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A piskóta tésztát kihűtjük és 2 vagy 3 lapra vágjuk.
Elkészítés
A tojásfehérjéket felverjük, hozzáadjuk a cukrot és ezt egy lábasba helyezzük, majd gőz fölött kemény habbá verjük. Beleöntjük cseppenként a citromlevet, és lehűtjük. A vajat habosra keverjük, és apránként óvatosan hozzáadagoljuk a habhoz. Megtörténhet, hogy a krém a citromtól megtúrósodik, ilyenkor gyenge gőz felett addig keverjük, még kisimul.
Majd a lapokat megkenjük a krémmel és egymásra rétegezzük őket. Elkészítjük a mázat és rácsurgatjuk a torta tetejére.
Egy napig hűvös helyen tároljuk.
Majd a lapokat megkenjük a krémmel és egymásra rétegezzük őket. Elkészítjük a mázat és rácsurgatjuk a torta tetejére.
Egy napig hűvös helyen tároljuk.
Alternatív elkészítés
Citrommal lehet kreatívan díszíteni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?