Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Cseresznye lekvár

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Recept megosztása

Hozzávalók

Cseresznye lekvár

4 kg cseresznye
3/4 cukor(ízlés szerint)
1 kávéskanál Dr. Oetker Tartósítószer
1 kávéskanál citromsav
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

Az üvegmosás nagyon fontos eseménye a befőzésnek. Ezen áll vagy bukik az egész. Én hipós vízbe szoktam elmosogatni, majd az öblögetős vízbe egy pici ecetet teszek. Az ecet baktériumölő, emberre nem káros, ha ecetet használunk az öblögetős vízbe, biztos nem romlik meg a befőzött termék. Készítsünk ki papírt, vagy aki meleg vizes tálba szeretné azt. Egy nagy tálat is vegyünk elő, amibe felfőzzük a lekvárt.

Elkészítés

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, majd leturmixoljuk. Az egész masszát beletesszük egy nagy edénybe, amiben felfőzzük majd. A cukor mennyisége mindenkinél változó, ezért mindenki kóstolgassa, mert valaki édesen szereti valaki pedig kicsit savanyúbban. Én most 3/4 kg cukrot tettem bele, ez édes lekvár. A cukrot belekeverjük a citromsavval a masszába és felfőzzük. Folyamatosan keverjük, hogy le ne égjen. Akkor jó a lekvár, ha fakanálra veszünk egy adagot és potyog. Lekapcsolhatjuk, belekeverjük a nátrium-benzoátot és üvegbe vele. Először készítsünk ki egy újságpapírt, amire tesszük, majd az üvegeket. Én újságpapírt szoktam használni, mert az is jól felveszi a hőt, nem kell egy tálba még kikészíteni meleg vizet és abba beletenni az üvegeket. Az üvegekbe csak egy pici adagot tegyünk először, hogy felvegye az üveg a hőt és ne pattanjon el az üveg. Beletesszük a lekvárt az üvegekbe, majd száraz dunsztba tesszük. Jól betakarjuk őket és dunsztoljuk, 1-2 nap elegendő, míg kihűl és polcra is tehetjük.

Tárolás

Száraz,hűvös helyen tartandó.
Cseresznye lekvár

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2022-06-10
0 Kedvelés

Főzzünk be kevesebb cukorral!

Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-09
0 Kedvelés

Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel

Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-06-03
1 Kedvelés

Süssünk sósat leveles tésztából!

Lassan itt a szünidő, jön a nyári programok sora: kirándulás, strand vagy egy jó grillezés a kertben. Mi a közös bennük? Egyértelmű! Sós snackek után kiáltanak!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!