Currys-tökös-kesudiós kenyér
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 15 szelet
Hozzávalók
Püspökkenyér formához (25x11 cm):
zsíradék
Tésztához:
kb. 300 g hokkaido tök
100 g kesudió
450 g tönkölybúzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
1 teáskanál curry
350 ml meleg víz
5 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
Előkészítés:
A tököt hasábokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat, adott esetben meghámozzuk, és 200 g-t lemérünk. Nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, a kesudiót durvára aprítjuk, és 1 evőkanálnyit félreteszünk belőle a szóráshoz. A sütőformát egy kis margarinnal kikenjük.
Elkészítés:
Tészta:
A tönkölybúzalisztet az élesztővel, a sóval, a cukorral és a curryvel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a tököt és a maradék hozzávalót, majd keverőkanállal sima tésztává keverjük. A tésztát a formába töltjük, és letakarva meleg helyen addig kelesztjük, amíg láthatóan nagyobb nem lesz. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Tejjel megkenjük és a maradék kesudiót rászórjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
A kenyeret kb. 10 perc múlva kivesszük a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
A tönkölybúzalisztet az élesztővel, a sóval, a cukorral és a curryvel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a tököt és a maradék hozzávalót, majd keverőkanállal sima tésztává keverjük. A tésztát a formába töltjük, és letakarva meleg helyen addig kelesztjük, amíg láthatóan nagyobb nem lesz. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Tejjel megkenjük és a maradék kesudiót rászórjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
A kenyeret kb. 10 perc múlva kivesszük a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
Tipp:
A kenyér jól fagyasztható.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Currys-tökös-kesudiós kenyér
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 15 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 15 szelet elkészítéséhez
Püspökkenyér formához (25x11 cm):
zsíradék
Tésztához:
kb. 300 g hokkaido tök
100 g kesudió
450 g tönkölybúzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
1 teáskanál curry
350 ml meleg víz
5 evőkanál olívaolaj
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tököt hasábokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat, adott esetben meghámozzuk, és 200 g-t lemérünk. Nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, a kesudiót durvára aprítjuk, és 1 evőkanálnyit félreteszünk belőle a szóráshoz. A sütőformát egy kis margarinnal kikenjük.
Elkészítés:
Tészta:
A tönkölybúzalisztet az élesztővel, a sóval, a cukorral és a curryvel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a tököt és a maradék hozzávalót, majd keverőkanállal sima tésztává keverjük. A tésztát a formába töltjük, és letakarva meleg helyen addig kelesztjük, amíg láthatóan nagyobb nem lesz. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Tejjel megkenjük és a maradék kesudiót rászórjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
A kenyeret kb. 10 perc múlva kivesszük a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
A tönkölybúzalisztet az élesztővel, a sóval, a cukorral és a curryvel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a tököt és a maradék hozzávalót, majd keverőkanállal sima tésztává keverjük. A tésztát a formába töltjük, és letakarva meleg helyen addig kelesztjük, amíg láthatóan nagyobb nem lesz. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C(előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C(előmelegítve)
Tejjel megkenjük és a maradék kesudiót rászórjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
A kenyeret kb. 10 perc múlva kivesszük a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
Tipp:
A kenyér jól fagyasztható.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2022-09-28
0
A süti, ha vega – október 1-je a vegetáriánusok világnapja
Amíg november 1-jén a vegánok, addig október első napján a vegetáriánusok ünnepelnek. A jeles alkalom tehát adott, mi pedig arra is adunk ötleteket, hogy mi kerüljön a sütis tálra.
2022-09-27
1
Kalandok karamellel – sütéstől a díszítésig
A karamell(a) időtlen finomság, a klasszikus és a legtrendibb desszertekben is megállja a helyét. Nézzük, hogyan használhatod süteményekhez, desszertekhez.
2022-08-31
0
Kezdődik a suli! Uzsonnaötletek ételérzékeny gyerekeknek
Sokszor fejtörést okoz a szülőknek, hogy mit csomagoljanak tízóraira és uzsonnára az ételérzékenységgel, táplálék-intoleranciával élő gyerekeknek. Ebben segítünk!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?