Diós és húsos rétes

4-5 réteslapot egymásra teszünk, úgy, hogy mindegyiket meglocsoljuk olajjal. Megkenjük baracklekvárral. A diót leforrázzuk a tejjel, ízlés szerint édesítjük és hozzáadjuk a rum eszenciát. Rákanalazzuk a barackos lapokra, szorosan feltekerjük.
A húsos réteshez szintén egymásra rakunk 4-5, olajjal megkent lapot. A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott húst és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Botmixerrel pépesítjük. Hozzákeverjük a mustárt majd sózzuk és borsózzuk. Rákanalazzuk az előkészített lapra, szorosan feltekerjük és megszórjuk darált köménymaggal. Mind a két rudat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és készre sütjük.