Diótorta

Piskóta:
7 tojássárgáját 7 ek. cukorral habosra keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük.7 ek. lisztet, 7ek.darált diót és fél tasak sütőport összekeverünk. Hozzáadjuk a cukros tojássárgához, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ugyanígy sütünk egy másik lapot is és abba tesszük a 2 dkg kakaóport. Ha kihűltek, mindkét lapot háromfelé vágjuk, így lesz hat csík. Krémmel töltjük úgy, hogy az egyik kakaós piskóta-krém-sima piskóta-krém-kakaós piskóta, a másik pedig: sima piskóta-krém-kakaós piskóta-krém-sima piskóta legyen. Mindkettőt kívül is vékonyan megkenjük krémmel, majd bőven megszórjuk darált dióval.
Krém:
5 dl tejet 5 ek. liszttel és 1 tasak vaníliás cukorral sűrűre főzünk, majd lehűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a maradék vaníliás cukorral, majd a kettőt összekeverjük és habosítjuk.

Hűtőben tároljuk.