Eclair
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
2 dl víz
20 dkg margarin
20 dkg liszt
1 csipet cukor
1 csipet só
6 db tojás
Krémhez:
1l tej
3 cs Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízű
30 dkg cukor
2,5 dl tejszínből felvert hab
fél dl lefőzött erős kávé
Tetejére:
porcukor
Elkészítés
Elkészítés
A vizet és a margarint egy lábosban felforraljuk. Mikor már forr, beleöntjük a lisztet és addig keverjük, míg egynemű tésztává, egy gombóccá alakul a fakanalunk alatt. Ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sót, cukrot, majd egyenként belekeverjük a tojásokat a keverőgéppel, vagy fakanállal. Ezután csillagcsöves habzsákból kis rudakat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 200 fokon sütjük, míg szép sötétbarna nem lesz. Ez kb. 15-20 perc.
Amíg készülnek, elkészítjük az ezúttal pudingos krémet és a cukormázat. 1 liter tejet főzzünk meg három csomag csokis pudingporral, a 30 dkg cukorral és öntsünk közben hozzá erős, lefőzött presszó kávét. Ha kihűlt a puding, adjunk hozzá a felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel a fánkot az egyik felénél a csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük.
Amíg készülnek, elkészítjük az ezúttal pudingos krémet és a cukormázat. 1 liter tejet főzzünk meg három csomag csokis pudingporral, a 30 dkg cukorral és öntsünk közben hozzá erős, lefőzött presszó kávét. Ha kihűlt a puding, adjunk hozzá a felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel a fánkot az egyik felénél a csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük.
Alternatív elkészítés
Tipp: mikor a tepsit betesszük a forró sütőbe, érdemes a tepsibe önteni fél deci vizet, mert a sütőben keletkező gőz jót tesz ennek a tésztának süléskor.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Eclair
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
2 dl víz
20 dkg margarin
20 dkg liszt
1 csipet cukor
1 csipet só
6 db tojás
Krémhez:
1l tej
30 dkg cukor
2,5 dl tejszínből felvert hab
fél dl lefőzött erős kávé
Tetejére:
porcukor
Égetett tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A vizet és a margarint egy lábosban felforraljuk. Mikor már forr, beleöntjük a lisztet és addig keverjük, míg egynemű tésztává, egy gombóccá alakul a fakanalunk alatt. Ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sót, cukrot, majd egyenként belekeverjük a tojásokat a keverőgéppel, vagy fakanállal. Ezután csillagcsöves habzsákból kis rudakat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 200 fokon sütjük, míg szép sötétbarna nem lesz. Ez kb. 15-20 perc.
Amíg készülnek, elkészítjük az ezúttal pudingos krémet és a cukormázat. 1 liter tejet főzzünk meg három csomag csokis pudingporral, a 30 dkg cukorral és öntsünk közben hozzá erős, lefőzött presszó kávét. Ha kihűlt a puding, adjunk hozzá a felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel a fánkot az egyik felénél a csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük.
Amíg készülnek, elkészítjük az ezúttal pudingos krémet és a cukormázat. 1 liter tejet főzzünk meg három csomag csokis pudingporral, a 30 dkg cukorral és öntsünk közben hozzá erős, lefőzött presszó kávét. Ha kihűlt a puding, adjunk hozzá a felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel a fánkot az egyik felénél a csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük.
Alternatív elkészítés
Tipp: mikor a tepsit betesszük a forró sütőbe, érdemes a tepsibe önteni fél deci vizet, mert a sütőben keletkező gőz jót tesz ennek a tésztának süléskor.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?