1.A tojásokat felütjük, és egy tálban a (hideg!) tejjel, a cukorral, a sóval szép simára keverjük, habverő segítségével.
2.Apránként adjuk hozzá a lisztet (előtte átszitáljuk, így biztosan sima lesz!), miközben megállás nélkül keverjük erősen!
Ha könnyebbre szeretnénk, a tejmennyiség felét szódával helyettesítjük. Ebben az esetben a tejjel kevert sűrű tésztába dolgozzuk. Akkor jó, ha olyan, mint a tejszín.
3.Fél óra pihi után már sütjük is.
A TÖLTELÉKEK:
Palacsintából leggyakrabban túrósat, lekvárosat, diósat szoktunk készíteni.
A diós töltelék darált dió+porcukor keveréke. Néha szoktunk csapkodni rá lekvárt is, nagyon jó ízű! A túrósé pedig krémesre kevert vagy áttört túró+porcukor+citromhéj keveréke.
Szerintem lekvárból a barackos a legjobb!

Meg szeretném nektek mutatni, hogy mi hogyan készítjük azt a palit, amibe nem kell élesztő, minden hétvégén.