Egyszerű krémes

A tésztát két részre vesszük (3-3 lap), majd villával megszurkáljuk, és megsütjük. Vigyázni kell, mert gyorsan megsül, és nagyon törékeny lesz. A krémhez a tejben a pudingport, a cukrot, a vaníliás cukrot sűrű krémmé főzzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a porcukorral, és a forró pudingos krémhez keverjük, majd pár percig még főzzük. Ezután az egyik adag tésztára ráhalmozzuk a krémet, és utána befedjük a másik három sült tésztával. A tetejét megszórjuk porcukorral, egy pár órát állni hagyjuk, amíg a krém kihűl, és utána szeleteljük.
Mi, ha már édes süti, akkor édesen szeretjük, de van, aki nem, ezért a pudinghoz nem feltétlenül kell még cukor.