Eper-málna dzsem

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 5 üveg (200 ml)

Hozzávalók

650 g eper (előkészítve mérve)

600 g málna (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk és 650 grammot kimérünk belőle. A málnát szemezzük, és 600 grammot kimérünk belőle. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük. Az üvegeket és a tetőket kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A gyümölcsöket egy nagy főzőedénybe és jól összekeverjük a dzsemfix-el és a kimért cukorral. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk.

Tipp:

Friss gyümölcs helyett használhatunk fagyasztott gyümölcsöt is. A gyümölcsöt előtte kiolvasztjuk, és a keletkezett levet lecsepegtetjük.

Kedvencnek jelölöm

Eper-málna dzsem

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 5 üveg (200 ml)

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 5 üveg (200 ml) elkészítéséhez

650 g eper (előkészítve mérve)

600 g málna (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek