Epres rebarbarakompót

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 4 üveg (500 ml)

Hozzávalók

1 darab Dr. Oetker Vaníliarúd

900 g eper (előkészítve mérve)

900 g rebarbara (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

500 g cukor

Elkészítés

Előkészítés:

A vaníliarudat hosszában hegyes késsel felvágjuk, és kikaparjuk a belsejét. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, finomra vágjuk, és 900 grammot kimérünk belőle. A rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk (ne hámozzuk meg), nagyon kis darabokra vágjuk, és 900 grammot kimérünk belőle. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a kikapart vaníliát és a vaníliarudat nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a kompótot folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről.

Üvegbetöltés:
Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, a vaníliarudat eltávolítjuk, és a kompótot azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Tipp:

A kompót nagyon finom írós palacsintához.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Epres rebarbarakompót

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 4 üveg (500 ml)

Recept megosztása

Klasszikus befőttek Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 4 üveg (500 ml) elkészítéséhez

1 darab Dr. Oetker Vaníliarúd

900 g eper (előkészítve mérve)

900 g rebarbara (előkészítve mérve)

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

500 g cukor

Ezekben a gyűjteményekben található:

Befőttek