Eredeti dobos torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Hozzávalók a krémhez:
4 db tojás
20 dkg porcukor
23 és fél dkg teavaj
3 és fél dkg szilárd kakaómassza
1, 7 dkg Dr. Oetker Vanillincukor
3 és fél dkg kakaóvaj
20 dkg csokoládé
Elkészítés
Elkészítés
A piskóta:
6 tojássárgáját kikeverünk 5 dkg porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre 5 dkg porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgájával, 10 dkg liszttel és 3 és fél dkg olvasztott vajjal.
1 db tortához 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap.
A krém:
A fenti 4 tojást, 20 dkg porcukrot gázon felverünk, és ha meleg, addig verjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 23 és fél dkg vajat jól kikeverünk 1, 7 dkg vaníliás cukrot teszünk bele, 3 és fél dkg olvasztott kakaóval és 3 és fél dkg olvasztott kakaóval összekeverjük a 20 dkg felmelegített, puha állapotában lévő csokoládét is. Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral (karamellizált cukor) és 20 részre vágjuk.
6 tojássárgáját kikeverünk 5 dkg porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre 5 dkg porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgájával, 10 dkg liszttel és 3 és fél dkg olvasztott vajjal.
1 db tortához 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap.
A krém:
A fenti 4 tojást, 20 dkg porcukrot gázon felverünk, és ha meleg, addig verjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 23 és fél dkg vajat jól kikeverünk 1, 7 dkg vaníliás cukrot teszünk bele, 3 és fél dkg olvasztott kakaóval és 3 és fél dkg olvasztott kakaóval összekeverjük a 20 dkg felmelegített, puha állapotában lévő csokoládét is. Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral (karamellizált cukor) és 20 részre vágjuk.
Tálalás
20 szelet
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Eredeti dobos torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Hozzávalók a krémhez:
4 db tojás
20 dkg porcukor
23 és fél dkg teavaj
3 és fél dkg szilárd kakaómassza
1, 7 dkg Dr. Oetker Vanillincukor
3 és fél dkg kakaóvaj
20 dkg csokoládé
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A piskóta:
6 tojássárgáját kikeverünk 5 dkg porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre 5 dkg porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgájával, 10 dkg liszttel és 3 és fél dkg olvasztott vajjal.
1 db tortához 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap.
A krém:
A fenti 4 tojást, 20 dkg porcukrot gázon felverünk, és ha meleg, addig verjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 23 és fél dkg vajat jól kikeverünk 1, 7 dkg vaníliás cukrot teszünk bele, 3 és fél dkg olvasztott kakaóval és 3 és fél dkg olvasztott kakaóval összekeverjük a 20 dkg felmelegített, puha állapotában lévő csokoládét is. Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral (karamellizált cukor) és 20 részre vágjuk.
6 tojássárgáját kikeverünk 5 dkg porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre 5 dkg porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgájával, 10 dkg liszttel és 3 és fél dkg olvasztott vajjal.
1 db tortához 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap.
A krém:
A fenti 4 tojást, 20 dkg porcukrot gázon felverünk, és ha meleg, addig verjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 23 és fél dkg vajat jól kikeverünk 1, 7 dkg vaníliás cukrot teszünk bele, 3 és fél dkg olvasztott kakaóval és 3 és fél dkg olvasztott kakaóval összekeverjük a 20 dkg felmelegített, puha állapotában lévő csokoládét is. Ezután a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a hatodikat áthúzzuk dobos cukorral (karamellizált cukor) és 20 részre vágjuk.
Tálalás
20 szelet
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?