Tészta:
A joghurtot összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd röviden, spatulával addig keverjük, amíg összeáll a tészta (lágyabb tésztát fogunk kapni). A tésztát áthelyezzük egy liszttel jól beszórt felületre, röviden átgyúrjuk, majd 10-12 egyenlő részre osztjuk, és olajba mártott kézzel golyókat formázunk belőlük.

Az Airfryer sütő kosarát vékonyan kikenjük olajjal, egymástól kis távolságban belehelyezzük a golyókat, egyszerre mindig annyit, amennyi biztosan elfér a sütőben, és a fánkokat megsütjük. A sütési idő felénél megrázzuk a kosarat (vagy megfordítjuk a fánkokat).

Légkeveréses sütés: 160 °C

Sütési idő: kb. 12-14 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját Airfryer sütője tulajdonságait!

A sütést addig folytatjuk, amíg az összes fánkgolyó elkészül. Közben a vajat vagy margarint megolvasztjuk, és a porcukrot összekeverjük a fahéjjal. A kész fánkokat óvatosan kivesszük az Airfryer sütőből, megmártjuk az olvasztott zsiradékban, és meghempergetjük a fahéjas porcukorban.

Öntet:
A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd kézi habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. A fánkgolyók mellé tálaljuk.

A fánkgolyókhoz válasszunk görög joghurtot vagy magasabb zsírtartalmú hagyományos joghurtot. A zsírszegény joghurtot érdemes felhasználás előtt szűrőbe téve lecsepegtetni, majd utána kimérni és úgy a tésztához adni.