Frissítő narancskrémtorta

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját a cukorral, kis csipet sóval, majd a vajjal, és a vízzel habosra keverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan alákeverjük a tojások keményre vert habját. Kivajazott, lisztezett 24 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 30-35 percig sütjük. Akkor jó, amikor a közepe is megemelkedett a végén. Az első 25 percben tilos kinyitni a sütő ajtaját, mert piskóták összeesnek tőle. A citromos narancskrémhez az összes hozzávalót habosra keverjük, és közepes tűzön besűrítjük. Vigyázzunk, hogy ne forrjon fel, épp azelőtt lesz jó. Hűtőben legalább 3 órát dermedni hagyjuk, majd megtöltjük vele a piskótát. A csokimázhoz valókat összekeverjük, és óvatosan, épp hogy csak olvadásig melegítjük. A tortát narancskarikákkal díszítjük.