Grízes almatorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Hozzávalók
Csatos tortaformához (26 cm Ø):
zsiradék
Tortához:
1 kg alma
1 citrom leve
5 darab tojásfehérje (M-es)
1 csipet só
125 g lágy vaj vagy margarin
225 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj
5 darab tojássárgája (M-es)
500 g étkezési tehéntúró (20 %-os)
100 g gríz
Elkészítés
Előkészítés:
A formát zsiradékkal kikenjük. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, ferdén vékony szeletekre vágjuk, és a citromlével összekeverjük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásfehérjét és a sót nagyon keményre felverjük. A vajat vagy a margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) selymesre keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és a reszelt citromhéjat, míg selymes masszát nem kapunk. Először fokozatosan belekeverjük a tojássárgáját, majd a túrót és a grízt. Óvatosan belekeverjük az almát és végül a tojáshabot. A tésztát a formába töltjük, és elsimítjuk. A sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt sütés után még kb. 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd a formában sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Lecsatoljuk, majd eltávolítjuk a forma szélét.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt sütés után még kb. 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd a formában sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Lecsatoljuk, majd eltávolítjuk a forma szélét.
Tipp:
Az grízes almatortát ízlés szerint tálalhatjuk fahéjas porcukorral meghintve.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Grízes almatorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (26 cm Ø):
zsiradék
Tortához:
1 kg alma
1 citrom leve
5 darab tojásfehérje (M-es)
1 csipet só
125 g lágy vaj vagy margarin
225 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
5 darab tojássárgája (M-es)
500 g étkezési tehéntúró (20 %-os)
100 g gríz
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A formát zsiradékkal kikenjük. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, ferdén vékony szeletekre vágjuk, és a citromlével összekeverjük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásfehérjét és a sót nagyon keményre felverjük. A vajat vagy a margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) selymesre keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és a reszelt citromhéjat, míg selymes masszát nem kapunk. Először fokozatosan belekeverjük a tojássárgáját, majd a túrót és a grízt. Óvatosan belekeverjük az almát és végül a tojáshabot. A tésztát a formába töltjük, és elsimítjuk. A sütő alsó részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt sütés után még kb. 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd a formában sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Lecsatoljuk, majd eltávolítjuk a forma szélét.
Sütési idő: kb. 60-65 perc
Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt sütés után még kb. 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk, majd a formában sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Lecsatoljuk, majd eltávolítjuk a forma szélét.
Tipp:
Az grízes almatortát ízlés szerint tálalhatjuk fahéjas porcukorral meghintve.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?