Gyűrűkeksz
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Gyűrűkeksz
25 dkg finomliszt
12 dkg barna nádcukor
10 dkg vaj
2 db tojás
1 kk. szódabikarbóna
1 db citrom reszelt héja
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 csipet só
Elkészítés
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját lemérjük, (kb. 4 dkg) annyi fehérjét adunk csak hozzá, hogy 6 dkg legyen az egész.
A tojássárgáját a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a citrom héját. Jól elkeverjük egy habverővel, majd az egészet a szódabikarbónás liszthez adjuk, és összegyúrjuk a tésztát, rúddá formázzuk, fóliába csomagolva fél órát pihentetjük a hűtőben.
A rudat kb. 28-30 kis darabra felvágjuk. Mindegyiket kisujjnyi vastag és kb 10-12 cm hosszúra sodorjuk, majd a két végét összecsípjük, hogy gyűrű formát kapjunk. A maradék tojásfehérjébe mártjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórhatjuk jégcukorral. 165 'C 10-12 percig sütjük. (inkább fehér legyen, mint barna.)
A tojássárgáját a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a citrom héját. Jól elkeverjük egy habverővel, majd az egészet a szódabikarbónás liszthez adjuk, és összegyúrjuk a tésztát, rúddá formázzuk, fóliába csomagolva fél órát pihentetjük a hűtőben.
A rudat kb. 28-30 kis darabra felvágjuk. Mindegyiket kisujjnyi vastag és kb 10-12 cm hosszúra sodorjuk, majd a két végét összecsípjük, hogy gyűrű formát kapjunk. A maradék tojásfehérjébe mártjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórhatjuk jégcukorral. 165 'C 10-12 percig sütjük. (inkább fehér legyen, mint barna.)
Tálalás
28-30 db
Tárolás
Jól záródó dobozban akár 1 hétig is eláll.
Alternatív elkészítés
Eredeti nevén Bussolà buranelli . Tea vagy kávé mellé kínálhatjuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Gyűrűkeksz
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Gyűrűkeksz
25 dkg finomliszt
12 dkg barna nádcukor
10 dkg vaj
2 db tojás
1 kk. szódabikarbóna
1 db citrom reszelt héja
1 csipet só
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját lemérjük, (kb. 4 dkg) annyi fehérjét adunk csak hozzá, hogy 6 dkg legyen az egész.
A tojássárgáját a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a citrom héját. Jól elkeverjük egy habverővel, majd az egészet a szódabikarbónás liszthez adjuk, és összegyúrjuk a tésztát, rúddá formázzuk, fóliába csomagolva fél órát pihentetjük a hűtőben.
A rudat kb. 28-30 kis darabra felvágjuk. Mindegyiket kisujjnyi vastag és kb 10-12 cm hosszúra sodorjuk, majd a két végét összecsípjük, hogy gyűrű formát kapjunk. A maradék tojásfehérjébe mártjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórhatjuk jégcukorral. 165 'C 10-12 percig sütjük. (inkább fehér legyen, mint barna.)
A tojássárgáját a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és a citrom héját. Jól elkeverjük egy habverővel, majd az egészet a szódabikarbónás liszthez adjuk, és összegyúrjuk a tésztát, rúddá formázzuk, fóliába csomagolva fél órát pihentetjük a hűtőben.
A rudat kb. 28-30 kis darabra felvágjuk. Mindegyiket kisujjnyi vastag és kb 10-12 cm hosszúra sodorjuk, majd a két végét összecsípjük, hogy gyűrű formát kapjunk. A maradék tojásfehérjébe mártjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórhatjuk jégcukorral. 165 'C 10-12 percig sütjük. (inkább fehér legyen, mint barna.)
Tálalás
28-30 db
Tárolás
Jól záródó dobozban akár 1 hétig is eláll.
Alternatív elkészítés
Eredeti nevén Bussolà buranelli . Tea vagy kávé mellé kínálhatjuk.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?