Habos piskóta

A tejfölt összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, valamint a kicsavart és átszűrt levét. Lazán, óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot. Jénai vagy műanyag tálba rétegezzük: 1 sor babapiskótát meglocsolunk rummal, rákenünk egy adag krémet, erre jön a következő sor rumos piskóta és krém. A tetejére krém kerüljön. Letakarjuk alufóliával, és hűtőszekrényben legkevesebb 4-5 órát, de akár egy éjszakát is tárolhatjuk, hogy a piskóta megpuhuljon, és az ízek összeérjenek. Tálaláskor díszíthetjük gyümölccsel, vagy a tetejére csokit is reszelhetünk.