Hagymás tejfölös baguett
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
25 dkg liszt
1,5 dl tej
2,5 dkg élesztőkocka
1 ek. olívaolaj
1 ek. cukor
só ízlés szerint
Töltelék:
1 kisdobozos tejföl
1 fej vöröshagyma (fej)
2 szál újhagyma
5 gerezd fokhagyma
só
bors
Elkészítés
Elkészítés
A tejet kézmelegre melegítem fel, beletördelem az élesztőt, rászórom a cukrot és megkeverem.
10-15 percig hagyom felfutni.
A lisztet megsózom, s készítek egy mélyedést a közepébe.
Ebbe öntöm az olajat.
Ha elkészült a kovász a habját a liszthez keverem, majd fokozatosan adagolva teszem hozzá a tejet.
Addig dagasztom, amíg el nem válik az edényfalától, s szép hólyagossá nem válik.
Ronggyal letakarva kelesztem legalább 1 órán keresztül.
Közben apróra vágom a hagymákat, s a tejfölhöz adom, sóval-borssal ízesítem.
Ha megkelt a tészta kis cipókra osztom el, hosszúkásra nyújtom őket, a közepükbe mélyedést vágok.
20-25 percig pihentetem, majd beletöltöm a tejfölös krémet.
Aranybarnára sütöm.
10-15 percig hagyom felfutni.
A lisztet megsózom, s készítek egy mélyedést a közepébe.
Ebbe öntöm az olajat.
Ha elkészült a kovász a habját a liszthez keverem, majd fokozatosan adagolva teszem hozzá a tejet.
Addig dagasztom, amíg el nem válik az edényfalától, s szép hólyagossá nem válik.
Ronggyal letakarva kelesztem legalább 1 órán keresztül.
Közben apróra vágom a hagymákat, s a tejfölhöz adom, sóval-borssal ízesítem.
Ha megkelt a tészta kis cipókra osztom el, hosszúkásra nyújtom őket, a közepükbe mélyedést vágok.
20-25 percig pihentetem, majd beletöltöm a tejfölös krémet.
Aranybarnára sütöm.
Alternatív elkészítés
Ideális reggelinek, vagy vacsorának egyaránt!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Hagymás tejfölös baguett
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
25 dkg liszt
1,5 dl tej
2,5 dkg élesztőkocka
1 ek. olívaolaj
1 ek. cukor
só ízlés szerint
Töltelék:
1 kisdobozos tejföl
1 fej vöröshagyma (fej)
2 szál újhagyma
5 gerezd fokhagyma
só
bors
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tejet kézmelegre melegítem fel, beletördelem az élesztőt, rászórom a cukrot és megkeverem.
10-15 percig hagyom felfutni.
A lisztet megsózom, s készítek egy mélyedést a közepébe.
Ebbe öntöm az olajat.
Ha elkészült a kovász a habját a liszthez keverem, majd fokozatosan adagolva teszem hozzá a tejet.
Addig dagasztom, amíg el nem válik az edényfalától, s szép hólyagossá nem válik.
Ronggyal letakarva kelesztem legalább 1 órán keresztül.
Közben apróra vágom a hagymákat, s a tejfölhöz adom, sóval-borssal ízesítem.
Ha megkelt a tészta kis cipókra osztom el, hosszúkásra nyújtom őket, a közepükbe mélyedést vágok.
20-25 percig pihentetem, majd beletöltöm a tejfölös krémet.
Aranybarnára sütöm.
10-15 percig hagyom felfutni.
A lisztet megsózom, s készítek egy mélyedést a közepébe.
Ebbe öntöm az olajat.
Ha elkészült a kovász a habját a liszthez keverem, majd fokozatosan adagolva teszem hozzá a tejet.
Addig dagasztom, amíg el nem válik az edényfalától, s szép hólyagossá nem válik.
Ronggyal letakarva kelesztem legalább 1 órán keresztül.
Közben apróra vágom a hagymákat, s a tejfölhöz adom, sóval-borssal ízesítem.
Ha megkelt a tészta kis cipókra osztom el, hosszúkásra nyújtom őket, a közepükbe mélyedést vágok.
20-25 percig pihentetem, majd beletöltöm a tejfölös krémet.
Aranybarnára sütöm.
Alternatív elkészítés
Ideális reggelinek, vagy vacsorának egyaránt!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?